Udang Cumi Saos Padang

Boisiyah Suwardi
Boisiyah Suwardi @shia_kitchendo
Jakarta

Kegemaran pak su kl ini. Kebetulan lg ada jagung ya langsung eksekusi n jepret2.😄

Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1 porsi
  1. 3 ekorcumi
  2. 15 ekorUdang
  3. 2 sdmsaos tomat
  4. 2 sdmsaos tiram
  5. 1 bhbawang Bombay iris
  6. Bumbu halus:
  7. 5 bhcabai merah keriting
  8. 1 ruasjahe ± 2cm
  9. 1 ruaskunyit ±2cm
  10. 8 bhbawang merah sedang
  11. 3 bhbawang putih besar
  12. secukupnyaGula garam
  13. 2-3 sdmMinyak untuk tumis bumbu
  14. 1 buahjagung rebus potong2

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan udang dan cumi. Potong cumi sesuai selera. Beri perasan jeruk nipis dan tiriskan agar tidak berair saat dimasak.

  2. 2

    Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum/matang.

  3. 3

    Masuk bawang Bombay, udang dan cumi. Aduk2 hingga rata. (Cumi dan udang akan mengeluarkan air)

  4. 4

    Masukkan saos tiram, saos tomat,gula dan garam. Koreksi rasa sesuai selera aja ya. Setelah rasa pas masukkan jagung.

  5. 5

    Masak hingga udang matang dan air sedikit berkurang. Kl suka yg berair boleh langsung diangkat setelah udang dan cumi matang (atau bisa juga dikentalkan dengan larutan maizena).

  6. 6

    Selamat masak teman2 ☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Boisiyah Suwardi
Boisiyah Suwardi @shia_kitchendo
pada
Jakarta
Saya ibu dr 2 putri🥰 dan istri dari 1suami😂. Belajar masak dan baking secara otodidak dari mana saja. Bahkan dr acara kulineran 😅resep yang saya bagikan adalah resep yg telah saya coba di dapur saya dan berhasil. kl gagal? ya ga terbit😆. Resep berasal dari berbagai sumber dan telah saya sesuai kan dengan selera saya dan kl adaptasi resep utuh akan selalu saya sertakan sumber resep nya. tq🙏 Ig: @boisiyah
Lebih banyak

Resep Serupa