Tacos de carnita de res

Jennifer de Marroquín
Jennifer de Marroquín @JennMarro

Me encantan los tacos y cuando el tiempo me lo permite los preparo a mi gusto 😊😋 me encanta la salsa o crema de aguacate, esta receta es de mi mamá y la adopté porque es mi favorita!

Tacos de carnita de res

Me encantan los tacos y cuando el tiempo me lo permite los preparo a mi gusto 😊😋 me encanta la salsa o crema de aguacate, esta receta es de mi mamá y la adopté porque es mi favorita!

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Ingredientes

  1. 1 Lblomo de res (pueden usar otro corte)
  2. 2 Dientesajo
  3. 1 Ramacilantro
  4. Al gustomostaza y salsa inglesa
  5. Al gustosal y pimienta
  6. Al gustosazonador o consomé de res
  7. 1Cebolla pequeña
  8. Salsa/crema de aguacate:
  9. 3Aguacates en trozos
  10. 1/2 Ramacilantro picado
  11. 1Chile jalapeño
  12. 1/2 Cdacrema (opcional)
  13. Al gustosal y limón
  14. C/nAgua
  15. C/nTortillas de maíz
  16. C/ n Pico de gallo (le añadí pepino picadito)

Paso a paso

  1. 1

    Cortar la carne en cuadritos pequeños y agregarle el ajo y cilantro picado, mostaza y salsa inglesa, sazonador, pimienta y sal, dejar marinar durante una hora si se puede refrigerar mejor aún.

  2. 2

    En una sartén agregar un poquito de aceite y colocar la carne cuando empiece a cambiar color agregar la cebolla cortada en juliana y dorar con la carne.

  3. 3

    Para la crema de aguacate, en un procesador o licuadora colocar todos los ingredientes y un poquito de agua solo para que ayude a licuar bien todo, el limón pueden agregarlo al final.

  4. 4

    Por último calentar las tortillas y armar los taquitos y agregar el pico de gallo, la crema de aguacate y limón. Provechito!

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