
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हरी मिर्च को धोकर साफ कर लें.
- 2
फिर इसमें बीच से चीरा लगा दें.
- मीडियम आंच में एक पैन में राई, - 3
सौंफ, मेथी, जीरा डालकर 1-2 मिनट तक ड्राई रोस्ट कर लें.
- अब इन्हें ग्राइंडर जार में दरदरा पीस लें. - 4
दूसरी तरफ मीडियम आंच पर पैन में तेल डालकर गरम करने के लिए रख दें.
- एक बर्थन में सभी हरी मिर्च डाल दें.
- इसमें पिसा हुआ मसाला, - 5
अजवाइन, हल्दी पाउडर, काला नमक, सादा नमक और अमचूर पाउडर डालकर मिक्स करें.
- 6
गरम किए हुए तेल को पूरी तरह से ठंडा कर हरी मिर्च में डालकर मिक्स कर लें.
- 7
तैयार है हरी मिर्च का इंस्टेंट अचार. इसे कंटेनर में भरकर स्टोर करके भी रख सकते हैं.
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