राजस्थानी हरी मिर्च का कुटा
कुकिंग निर्देश
- 1
मोटी हरी मिर्च को धोकर बीज निकालकर काट लें।
- 2
कटी हुई हरी मिर्च को थोड़ा सा मोटा मोटा कूट लें या चापर में क्रश कर लें।
- 3
कड़ाही में दो चम्मच सरसों का तेल डालकर गरम करें
- 4
उसमें हिंग, जीरा, सौंफ,राई दाना, कलौंजी डालें।
- 5
कुटी हुई हरी मिर्च डालें
- 6
चीनी, नमक स्वादानुसार डालकर पांच मिनट भूनें
- 7
धनिया पाउडर, सौंफ पाउडर, मिक्स करें।
- 8
भिंगे हुए मेथी दाना डाल कर भूनें
- 9
मिर्च का कुटा तैयार हो ने के बाद गैस स्टोव बंद कर के नींबू का रस डाल कर मिक्स करें
- 10
मिर्च का कुटा तैयार है।
कुकस्नैपस
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