Dulce de leche repostero 🎇 (a partir de dulce de leche común)
Delma Delgado @delmatcocina
Esta receta la encontré en un canal de YouTube que se llama Fuego Loco, resulta que estaba por preparar un turrón que llevaba dulce de leche repostero y a decir verdad no sé bien cuál es, entonces puse en el buscador de Google y ahí caí en cuenta que los 2 tarros que tengo ahora son muy blandos 🤦♀️, la receta de Santi (del canal) explica bien y no es para nada complicado de hacer.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a calentar el dulce a fuego bajo y revolvemos
- 2
Disolvemos muy bien el almidón con la leche y la incorporamos al dulce cuando esté caliente
- 3
Mezclamos bien y cocinamos por unos minutos 5+/-, revolvemos para que no se pegue. Cuando pasamos la cuchara y vemos que deja el surco ya está. Retiramos del fuego y para asegurarnos que no quedaron grumos podemos colar así en caliente porque después se quedará más duro
- 4
La diferencia es notoria en aspecto y sabor. Listo!😄
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Delma Delgado le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15783343
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Me encantan las recetas efectivas, fáciles y que ensucie poco. Me gusta ahorrar por eso trato de aprovechar al máximo cada ingrediente que uso y antes de hacer alguna nueva miro otras preparaciones para ver qué tiene que llevar si o si y los piques que dan. Utilizo una misma receta para varias preparaciones. Los pancitos de queso se pueden hacer con relleno de membrillo o jamón, incluso los pueden poner de base para una tarta o un pastel de carne y acelga que es otra preparación que queda muy rica. Con leche podemos hacer ricota y con el suero unos scons integrales. Con yogurt y leche; más yogurt. Turrón con galletitas y avena, en fin soy bastante variada pero simple 😁
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