मसाला चाय (Masala Chai recipe in Hindi)

Dipika Bhalla
Dipika Bhalla @cook_1952
Mumbai

#2022 #W5
चाय
सुबह की पहेली चाय अगर अच्छी मिल जाय तो दिन अच्छा जाता है। चाय का मसाला घर में बनाना बहुत आसान है और मसाले वाली चाय बहुत टेस्टी बनती है।चाय के मसाले में जो मसाले डलते है वो सभी मसाले बहोत गुणकारी है। जैसे सौंफ माउथ फ्रेशनर और स्वाद बढ़ाती है। त्वचा में चमक आती है। पाचन शक्ति बढ़ाती है।
दालचीनी से नींद अच्छी आती है और ब्लड शुगर के लेवल को कंट्रोल करती है।
लौंग से सर्दी और जुकाम में राहत मिलती है।
हरी इलायची माउथ फ्रेशनर, स्वाद बढ़ाती है और सॉस की समस्या में फायदेमंद।

मसाला चाय (Masala Chai recipe in Hindi)

#2022 #W5
चाय
सुबह की पहेली चाय अगर अच्छी मिल जाय तो दिन अच्छा जाता है। चाय का मसाला घर में बनाना बहुत आसान है और मसाले वाली चाय बहुत टेस्टी बनती है।चाय के मसाले में जो मसाले डलते है वो सभी मसाले बहोत गुणकारी है। जैसे सौंफ माउथ फ्रेशनर और स्वाद बढ़ाती है। त्वचा में चमक आती है। पाचन शक्ति बढ़ाती है।
दालचीनी से नींद अच्छी आती है और ब्लड शुगर के लेवल को कंट्रोल करती है।
लौंग से सर्दी और जुकाम में राहत मिलती है।
हरी इलायची माउथ फ्रेशनर, स्वाद बढ़ाती है और सॉस की समस्या में फायदेमंद।

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सामग्री

15 मिनट
3 कप
  1. 1बड़ी इलायची
  2. 8हरी इलायची
  3. 1 1/2 छोटा चम्मच सौंफ
  4. 10लौंग
  5. 1 इंच दालचीनी का छोटा टुकड़ा
  6. 25काली मिर्च
  7. 1/4 छोटा चम्मचजायफल पाउडर
  8. 2छोटे चम्मच सोंठ पाउडर
  9. 1/2 ताजी अदरक कुटी हुई
  10. 2 कपपानी
  11. 1 1/2 कप दूध
  12. 2 छोटे चम्मच चायपत्ती
  13. 4 1/2 छोटा चम्मच चीनी

कुकिंग निर्देश

15 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले बड़ी इलायची का छिलका निकाल ले। सारे खड़े मसालों को कूट ले, बाद में मिक्सी के जार में जायफल और सौंठ डालके पीस ले।

  2. 2
  3. 3

    अब एक बर्तन में 2 कप पानी गरम करने रखें। उसमें चीनी, चाय पत्ती, अदरक और 3/4 छोटा चम्मच चाय का मसाला डालें। चाय को धीमी आंच पर पांच मिनट उबलने दे।

  4. 4

    अब दूध डालके पांच मिनट उबालें। चाय में मसालों की खुशबू आने लगे और अच्छा रंग आ जाए तब गैस बंद कर ले। अब गरम गरम मसाला चाय सर्व करें।

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