Bizcocho

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Irauna S
Irauna S @Irauna
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Ingredientes

1h 30 m
8 - 10 raciones
  1. 8huevos
  2. 90 gramosleche
  3. 120 gramosazúcar
  4. 105 gramosharina
  5. 15 gramosmaicena
  6. 1 pizcasal
  7. 4 gramoszumo limón
  8. 60 gramosaceite

Paso a paso

1h 30 m
  1. 1

    Mezclar la harina y maicena con el aceite, cuando sea homogénea añadir la leche y mezclar.

  2. 2

    Añadir las yemas reservadas de los huevos y mezclar durante 2 minutos. Reservar

  3. 3

    Batir las claras con el limón y la sal a punto de nieve. Ir añadiendo poco a poco el azúcar.

  4. 4

    Añadir las claras con la mezcla reservada poco a poco con movimientos envolventes.

  5. 5

    En un recipiente poner papel de horno humedecido y echar la masa.

  6. 6

    Poner al baño maría en el horno a 170 °c (calor arriba/abajo) durante 1'05 h.

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