Bizcocho

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Erika Moreno
Erika Moreno @erikamoreno
Murcia

Hoy he preparado un bizcocho y preparándolo se me ha ocurrido ponerle unas almendras, entonces he tostado las almendras y las he picado pero que queden trozos grandes y ha salido riquísimo.
Hoy he hecho el bizcocho con las medidas de un vaso (el mío es de 200 ml).

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Ingredientes

  1. 3huevos
  2. 2 vasosazúcar
  3. 1limón rallado
  4. 1 vaso y un dedo másvaso de leche
  5. 1/2 vasoaceite de girasol
  6. 3 vasosharina de trigo
  7. 1 sobrelevadura química tipo Royal
  8. 100 gr.Almendras tostadas
  9. Azúcar para espolvorear

Paso a paso

  1. 1

    Batir con varillas los huevos, el azúcar y la ralladura de limón

  2. 2

    Incorporar los líquidos, seguido la harina tamizada y la levadura y seguir mezclando

  3. 3

    Picar las almendras (pero que queden trozos grandes)

    Foto del paso 3 de la receta: Bizcocho
  4. 4

    Incorporar las almendras y mezclar

    Foto del paso 4 de la receta: Bizcocho
  5. 5

    Volcar sobre la llanda con papel vegetal para desmoldar más cómodo y espolvorear azúcar por encima para que quede una costra de azúcar buenísima

    Foto del paso 5 de la receta: Bizcocho
  6. 6

    Ya precalentado el horno previamente a 200°, vamos a introducir la llanda y poner a 180° con ventilador y calor arriba y abajo hasta que esté cocido. A mí me ha tardado unos 30 minutos.

    Foto del paso 6 de la receta: Bizcocho
  7. 7

    Una vez frío sacar de la llanda y mirar que costra más dulce se ha quedado y buenísimo encontrando trocitos de almendras, le ha dado un toque muy bueno.

    Foto del paso 7 de la receta: Bizcocho Foto del paso 7 de la receta: Bizcocho
  8. 8

    Cuando esté bien frío entonces quitar el papel vegetal y listo.

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Erika Moreno
Erika Moreno @erikamoreno
Murcia

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