Oseng Pedas Kerang Ijo Crispy

Mila🧕🏻
Mila🧕🏻 @familahaq
Bandung

18 Des 2021
Endulitaaa🌶️

Oseng Pedas Kerang Ijo Crispy

18 Des 2021
Endulitaaa🌶️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramKerang Ijo Kupas
  2. 1 buahJeruk Nipis
  3. ◾Bahan Crispy:
  4. 1 butirTelur, Kocok lepas dgn sedikit kaldu bubuk ayam
  5. SecukupnyaTepung Bumbu
  6. ◾Bumbu Rempah:
  7. 6 siungBawang Merah, Iris
  8. 3 siungBawang Putih, Iris
  9. 6 buahCabe Merah Keriting
  10. 3 buahCabe Rawit Merah
  11. 2 lembarDaun Salam
  12. 2 lembarDaun Jeruk
  13. ◾Bumbu Lainnya:
  14. 2 sdmSaus Tiram
  15. 2 sdmKecap Manis
  16. SecukupnyaGaram, Gula Pasir, Kaldu Bubuk Ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kerang. Lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10 menit. Cuci bersih kembali lalu tiriskan.

  2. 2

    Siapkan kocokan telur dan tepung bumbu. Masukkan kerang kedalam kocokan telur. Lalu balurkan kerang ke dalam tepung bumbu. Cubit-cubit agar tepung menutupi kerang. Panaskan minyak. Gunakan api sedang cenderung besar. Goreng kerang sampai kuning keemasan. Tiriskan, sisihkan.

  3. 3

    Panaskan 4 sdm minyak. Tumis bawang, daun salam dan daun jeruk sampai harum. Masukkan cabe. Tumis sampai matang. Masukkan secukupnya air. Masak sampai bumbu matang.

  4. 4

    Masukkan semua bumbu lainnya. Aduk rata. Tes rasa. Masukkan kerang ijo crispy. Masak sampai bumbu meresap. Matikan kompor.

  5. 5

    Sajikan hangat. #semangatmencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mila🧕🏻
Mila🧕🏻 @familahaq
pada
Bandung
Salam #semangatmencoba dari dapur pink🌷
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa