Capcay Goreng & Telur Puyuh

Ike Yuanita Wijayanti
Ike Yuanita Wijayanti @BundaZAMKitchen
Lembang Kab Bandung

🍃 Fix buat pecinta sayuran tentu cocok dengan masakan satu ini yaitu Capcay 😘 selain mudah buatnya dan GPL, apalgi utk menu sahur, malamnya sudah kita siapkan bahannya terlebih dahulu simpan dikulkas dlm wadah kedap udara pas menjelang sahur tinggal plung2 aja 😉👍 atau sebagai menu makanan buka puasa pun oke... Yuks kita masak 😊

#RamadanCamp_Misi6
#Pais_SahurSahur
#CookpadCommunity_Bandung
#CeritaDapurHariIni
#PejuangGoldenBatikApron
#IdeMasak

Capcay Goreng & Telur Puyuh

🍃 Fix buat pecinta sayuran tentu cocok dengan masakan satu ini yaitu Capcay 😘 selain mudah buatnya dan GPL, apalgi utk menu sahur, malamnya sudah kita siapkan bahannya terlebih dahulu simpan dikulkas dlm wadah kedap udara pas menjelang sahur tinggal plung2 aja 😉👍 atau sebagai menu makanan buka puasa pun oke... Yuks kita masak 😊

#RamadanCamp_Misi6
#Pais_SahurSahur
#CookpadCommunity_Bandung
#CeritaDapurHariIni
#PejuangGoldenBatikApron
#IdeMasak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
5 orang
  1. 🍀 BAHAN UTAMA 🍀
  2. 10 butirTelur Puyuh Rebus
  3. 4 bijiBakso
  4. 1 buahWortel
  5. 1 bonggolBrokoli rendam air garam
  6. 7 buahJagung Semi
  7. 🍀 BAHAN & BUMBU PELENGKAP 🍀
  8. 2 siungBaput
  9. 1/2Bawang Bombay
  10. 300 mlAir
  11. SecukupnyaGaram, Gula Putih, Penyedap Rasa
  12. 1 sdtMinyak Wijen
  13. 1 sdmKecap Ikan
  14. 1 sdmSaos Tiram
  15. 1 btgDaun Bawang
  16. 1 sdmperes Larutan Tepung Maizena
  17. SecukupnyaMinyak Goreng utk menumis

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Cuci bersih semua bahan sayur, potong serong jagung semi dan wortel, iris2 biji bakso sesuai selera, rebus telur puyuh lalu kupas dr cangkangnya, siangi brokoli lalu rendam dgn air garam, iris2 bombay dan daun bawang lalu cacah baput, sisihkan.

    Tumis baput dgn sedikit minyak goreng hingga wangi lanjut masukkan irisan bombay.

  2. 2

    Masukkan irisan bakso, lanjut jagung semi dan wortel, beri bumbu lada, garam, gula putih dan penyedap rasa (me;kaldu jamur Totole) aduk rata.

  3. 3

    Masukkan air hingga panas terlebih dahulu lanjut masukkan telur puyuh lalu beri kecap ikan, minyak wijen dan saos tiram, aduk rata.

    Kemudian masukkan brokoli dan irisan daun bawang aduk rata kembali, test rasa.
    Jika dirasa cukup masukkan larutan maizena (larutkan dgn sedikit air saja ya 😉)

    Masak hingga semua matang merata, ada yg suka sayuran msh dlm keadaan setengah matang ada yg ingin matang sempurna, kembali kepada selera masing2 😊.

  4. 4

    Santap capcay dgn nasi hangat, selamat mencoba dan menikmati semoga bermanfaat 🙏😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ike Yuanita Wijayanti
Ike Yuanita Wijayanti @BundaZAMKitchen
pada
Lembang Kab Bandung
❤️ FIRST STORY ❤️🥰 Saya IRT dgn 3 Putra 👦, jujur sy gak gt betah didapur apalg utk masak, tp sejak sy berhenti bekerja, mau gak mau suka gak suka sy HARUS BISA !!! 😁 ternyata gak cuma sekedar skill yg dibutuhkan dlm memasak tetapi hati juga berpengaruh ya 😊 apalagi klo ada sentuhan cinta 💖 didlmnya, maka rasanya pasti akan berbeda 😘🍃 bukan berarti gak bs masak trus sy gak kenal ama bahan dapur ya 😁 terlebih proses peracikan, jd dibilang gak parah bangets sih 🤭,,, biasanya klo mamih dah siap mengolah,,, lah sy lgs kaboorr... 😂😂 ntar balik lagi pas tugas nyuci2 dan bebenah.💕 SECOND STORY 💕🥹 sekarang Mamih dah gak ada, tp semua kenangan kita selalu melekat dlm ingatan,,, ada bbrp buku masakan yg ditulis dgn tangan beliau,,, MISIku utk mempraktekkan resep beliau dan share di Cookpad 😊 (kuberi kode disetiap judul KOLEKSI RESEP MAMI # KRM) sebagai apresiasi bentuk rasa syukurku, terima kasih utk segalanya mom 🥲 really miss you so much.... Al Fathihah 🤲🌹😇🌈 Buat yg sempet mampir dan juga berkehendak memasak dari resep disini tolong share Cooksnapnya yaaa....😉Terima Kasih untuk waktunya yg sudah menyempatkan membaca cerita saya 🙏😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa