Chè bà ba
Hôm nay em nấu một nồi chè bà ba (chè thưng) siêu to khổng lồ rồi đi tặng cả xóm chỉ chừa lại 1 tô cho nhà mình thôi. Nấu vì đam mê chứ ăn thì mụp lắm 🤣🤣
Chè bà ba là món ngọt đặc trưng của người miền Tây nè. Chè rất béo thơm bởi nước cốt dừa, giòn sần sật của nấm mèo, bùi bùi của đậu phộng với khoai lang nữa…Nói chung là độ ngon tỉ lệ thuận với cái sự tròn trịa đó ạ 😂
#bepvang
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Ngâm đậu phộng khoảng 4-5h rồi luộc mềm
- 2
Đậu xanh không vỏ vo sạch, ngâm 30 phút
- Bột bán và bột khoai ngâm 1h
- Nấm mèo khô ngâm mềm, cắt sợi
- Khoai lang vàng gọt vỏ, cắt miếng nhỏ vuông cỡ 2cm - 3
Cho đậu xanh, bột bán với bột khoai cùng vài nhánh lá dứa vào 4 lít nước cốt dừa dảo. Nấu lửa vừa đến khi mềm
- 4
Thêm khoai lang, đậu phộng, nấm mèo nấu tiếp khoảng 5-7 phút cho khoai vừa mềm
- 5
Cho 300ml nước cốt dừa đậm đặc vào, nấu sôi nhẹ lăn tăn thì nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 500gr đường phèn nhuyễn (gia giảm theo khẩu vị). Khuấy cho đường tan và chè sôi nhẹ trở lại thì tắt bếp
- 6
Chè bà ba ăn nóng hay lạnh đều ngon
Phản ứng
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Viết bởi
Các Món Tương Tự
-
Chè bà ba (chè thưng) Chè bà ba (chè thưng)
CHÈ THƯNG - CHÈ NAM BỘ HAY CHÈ BÀ BAChè Thưng là món chè mà ăn nóng cũng ngon mà ăn mát cũng ngon. Đây lại là món chè có thể nấu ít ngọt mà vẫn ngon, nguyên liệu lại đa dạng nên ít ngán.
-
Chè bà ba (biến tấu) Chè bà ba (biến tấu)
#bepvangHôm nào người hơi mệt là y như rằng mình lại thèm chè. Mà đã thèm là nhất định phải nấu cho bằng được. Đến nỗi con trai hỏi mẹ: " Mẹ ơi, mẹ làm xuyên trưa không nghỉ luôn à?". "Muốn ăn thì lăn vào bếp mà con nhỉ!".😁. Tuy mất giấc ngủ trưa nhưng bù lại mình đã có một nồi "Chè bà bà" biến tấu dựa trên các nguyên liệu nhà có hơi bị tuyệt luôn ấy! Đậu phộng, hạt sen, củ sen, khoai lang, khoai môn bùi bùi; nấm mèo giòn giòn; bột báng, bột khoai dai dai hòa cùng vị cốt dừa beo béo tạo nên một chén chè vô cũng thơm ngon và bổ dưỡng nữa! Yummy...😋
-
Chè Thưng Chè Thưng
Ngồi nói chuyện với Chồng : Tuần này Cookpad #giaicuukhoailang mà em chưa có ý tưởng hay món gì để nấu haizzz...Chồng : Em nấu Chè Thưng đi, món đó có khoai lang . Ui...sao Chồng em hôm nay có ý tưởng hay vậy ta...(ôm hôn thưởng cho Chồng một cái thật thấm thiết). Xong Chồng phán một câu : Tại Anh đang thèm Chè Thưng 😍😍😍P/S : Đúng là thèm chè có khác, chụp hình vừa xong “xử” đẹp 2 chén luôn hihihiiii
-
Chè Thưng siêu đơn giản - dễ nấu Chè Thưng siêu đơn giản - dễ nấu
Tô chè thưng với đường phèn cho ngày hè thanh mát ^^
-
Chè Sake...! Chè Sake...!
Đi chùa được ăn tráng miệng Chè Sake.. nhớ hoài. Nay có Sake ngon của bạn cho, em liền nấu ngay món chè huyền thoại này, vị béo cốt dừa thấm từng thớ Sake + đậu phộng bùi bùi bột, giòn giòn nấm mèo, dai nhẹ Bột khoai..
-
Chè Bà Ba Chè Bà Ba
CHÈ BÀ BA - tên gọi gợi cho người thưởng món nhiều sự liên tưởng. Với tôi và các bạn học viên - ấy là sự quyến rũ về hình thức như dáng vẻ của những người phụ nữa miền tây sắc nước trong bộ trang phục truyền thống, là sự lên vị đậm đà như chính cốt cách của những con người nơi ấy.Bạn đã thử chưa - món chè gây thương để nhớ - đặc biệt thích hợp trong thời tiết ẩm ương này!!!!
-
Bình luận