आंवले का अचार (amle Ka Achar in recipe Hindi)

Griva
Griva @cook_33209031
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सामग्री

आधा घंटा
तीन से पांच व्यक्ति
  1. 1 किलोआंवले
  2. 1 चम्मचजीरा
  3. 2 चम्मचसौंफ
  4. 2 चम्मचसाबुत धनिया
  5. 1 चम्मचपीली मेथी
  6. 1/2 चम्मचअजवाइन
  7. 1 चम्मचसरसों का तेल
  8. 11/2 चम्मचनमक
  9. 2सूखी लाल मिर्च
  10. 1/2 चम्मचकाली मिर्च

कुकिंग निर्देश

आधा घंटा
  1. 1

    आंवला को धोकर गर्म पानी में नमक और हल्दी डालकर उबाल लेंगे ।और उसे 1 दिन की धूप में सूखा लेंगे । (सौंफ, जीरा, पीली मेथी, साबुत धनिया,अजवाइन काली मिर्च,सूखी लाल मिर्च को कढ़ाई में भून कर मिक्सी जार में पीस लेंगे ।

  2. 2

    एक कड़ाई में 2 बड़े चम्मच तेल लेंगे और उसमें उबले हुए आवलो को डाल देंगे और साथ ही उसमें नमक और मिम्सी किया हुआ मसाला डालेंगे |

  3. 3

    5 से 7 मिनट उसे खुला पकाएंगे और एक कंटेनर में उसे डाल कर रखेगे और उसे बीच-बीच में धूप में भी रखेंगे लीजिए आंवले का अचार तैयार है

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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