Mie Celor
Mie Celor adalah hidangan mie yang disajikan dalam campuran kuah santan dan kaldu ebi (udang kering), dicampurkan taoge dan disajikan bersama irisan telur rebus, ditaburi irisan seledri, daun bawang dan bawang goreng. Hidangan ini berasal dari kota Palembang, Sumatra Selatan, Indonesia, dan bersama dengan Pempek telah menjadi hidangan khas Palembang. Ukuran mi yang digunakan lebih besar, seperti Mie Aceh atau mi Udon Jepang.
Tapi saya menggunakan mie kuning biasa, tak ada taoge, sawi dan kol gantinya 🤭🙏
Yuk dicoba yg jelas kuahnya nikmat di sruput panas2🤤
Sumber Resep : mba Rika Erviana @cook_9077665
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8247823?invite_token=OdtZUt
#CSDepok_MieNusantara
#PekanInspirasi
#Mie
#IdeMasakku
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookpadCommunity_Depok
#CookpadCommunity_id
#Cookpad_Id
#CookpadIndonesia
Mie Celor
Mie Celor adalah hidangan mie yang disajikan dalam campuran kuah santan dan kaldu ebi (udang kering), dicampurkan taoge dan disajikan bersama irisan telur rebus, ditaburi irisan seledri, daun bawang dan bawang goreng. Hidangan ini berasal dari kota Palembang, Sumatra Selatan, Indonesia, dan bersama dengan Pempek telah menjadi hidangan khas Palembang. Ukuran mi yang digunakan lebih besar, seperti Mie Aceh atau mi Udon Jepang.
Tapi saya menggunakan mie kuning biasa, tak ada taoge, sawi dan kol gantinya 🤭🙏
Yuk dicoba yg jelas kuahnya nikmat di sruput panas2🤤
Sumber Resep : mba Rika Erviana @cook_9077665
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8247823?invite_token=OdtZUt
#CSDepok_MieNusantara
#PekanInspirasi
#Mie
#IdeMasakku
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookpadCommunity_Depok
#CookpadCommunity_id
#Cookpad_Id
#CookpadIndonesia
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan.
Bersihkan udang, cuci pisahkan antara kulit dan kepala'a lalu rebus angkat saring kulit dan bagian kepalanya tambahkan air lalu rebus udang sampe matang angkat sisihkan (pada step nih air kaldu disaring)
- 2
Uleg bumbu halus lalu tumis dengan minyak goreng secukupnya sampe harum aduk rata
Tuang bumbu halus kedalam air kaldu udang
Rebus mie sampe matang dan tiriskan
- 3
Lalu taruh irisan sawi dan kol ke dalam air panas sampe agak layu angkat,
masukkan santan dan beri garam lada kecap asin aduk rata cek rasa
- 4
Penyajian tata mie, sawi, kol, udang, telur, siram kuah santan panas beri daun bawang seledri bawang goreng cabe rawit beri kucuran jeruk nipis
- 5
Siap sajikan🥰🤤
Lampiran Resep
Resep Serupa
-
Mie Celor Mie Celor
Mie Celor adalah hidangan mi yang disajikan dalam campuran kuah santan dan kaldu ebi (udang kering), dicampurkan taoge dan disajikan bersama irisan telur rebus, ditaburi irisan seledri, daun bawang dan bawang goreng.Hidangan ini berasal dari kota Palembang, Sumatra Selatan, Indonesia, dan bersama dengan Pempek telah menjadi hidangan khas Palembang. Ukuran mi yang digunakan lebih besar, seperti Mie Aceh atau mi Udon Jepang.(Sumber: Wikipedia)Resep Source @Dapursesma#PekanPosbar#Babako_KaPalembang#Rekreasi_Palembang#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadCommunity_Pekanbaru#CookpadCommunity_Riau#CookpadCommunityIndonesia#PejuangGoldenBatikApron
-
Mie Celor Mie Celor
Mie celor Palembang ini jadi favorit saya setelah pertama kali nyobain di resto pempek dekat rumah, dan sy tuh terkesan banget sama rasanya. Kuahnya kental berbumbu, aroma ebi dipadu dengan mie dan topping sayuran yg gak terlalu banyak, ditambah telur rebus dan udang...nikmat sekali.Setelah 2x percobaan, barulah dapet yg pas. Biar gak lupa save disini ahh... Cobain yuk!#pejuanggoldenapron3
-
Mie Celor Mie Celor
Pekan ini Cocomba kedatangan tamu dari Palembang. Menyimak diskusi masakan masakan khas Palembang yang enak enak jadi pengin coba bikin sendiri. Untuk kali ini nyoba bikin yang bikin kangen dan yg mudah dulu, Mie Celor.Setelah cari cari resep dari teman teman Cookpad Community Palembang, nyoba cooksnap resep nya Mba Dyah Wulan @iwuLan_14044039. Hasilnya enak banget lho, suka banget. Mie kuah kental, gurih, pedas dinikmati pas hari hujan, jadi special banget.#Pencok_KaPalembang#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung
-
Mie Celor Mie Celor
Kami sekeluarga pecinta makanan umami, gurih berkuah lezat. Masakan ini kuahnya istimewa, dari rebusan kepala dan kulit udang yang diblender lalu disaring. Mie celor khas Palembang ini aslinya berkuah kental, sangat simple bumbunya. Karena kurang suka kuah (resep asli) yang terlalu kental, jadi selalu masak sendiri dan hanya memakai sedikit tepung supaya kuahnya bisa "diuyup-uyup" kata orang Sunda mah.. hehe. Mie, saya ganti dengan spaghetti biar ga terlalu kenyang, hihi#SerbaDiRebus#MasakSetiapBagian#WongKitoGalo#CookpadCommunity_Depok
-
Mie Celor Mie Celor
Mie celor adalah sarapan lezat & menggugah selera 😍 Silakan lupakan dietnya dulu yaaa 😉Kali ini saya pakai mie Urai dari Burung Dara (varian mie pipih). Mienya lebih padat dari mie telur Cap 2 Ayam, sehingga saya hanya menggunakan 1 keping mie untuk 2 porsi mie celor.Untuk yg alergi udang & ebi, komposisinya bisa diganti dengan ayam fillet. Enaaak & gurih juga lho 😉
-
Mie Celor Mie Celor
Source : @Garpu.Sendok by Nita YunitaWaktu memasak saya yang paling fokus adalah sarapan. Jadi saya sebisa mungkin buat menu sarapan yang bervariasi. Diantara favorit anak2 adalah mie/pasta (selain nasi goreng)..dan kali ini mie asal Palembang, mie celor.."lemaknyo"..😍#PejuangGoldenApron2#BanggaKirimRecook#CookpadCommunity_Jakarta
-
Mie Celor Mie Celor
#pekaninspirasi #pekan_palembang #cookpad_paders #cookpadcommunity_bogor #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesiaPertama kali makan ini waktu bertamu ke rumah teman yang asli Palembang, ketika itu saya datang pas di jam makan siang. Langsung jatuh hati sama rasanya, gurih dan ada asam segar dari jeruk nipisnya. Yuk direcook resepnya ☺️
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (24)