Ayam Woku

Meutia Amanda
Meutia Amanda @meutiamnd

Ayam woku kemangi, dengan bumbu yang kental dan gurih

Ayam Woku

Ayam woku kemangi, dengan bumbu yang kental dan gurih

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 Jam
4 porsi
  1. 1/2 EkorAyam
  2. 400 MlAir
  3. Garam, Gula, Penyedap
  4. SecukupnyaKemangi
  5. Minyak untuk menumis
  6. Bumbu Halus
  7. 7 SiungBawang Merah
  8. 5 SiungBawang Putih
  9. 20Cabai Rawit Merah
  10. 15Cabai Merah Keriting
  11. 2 ButirKemiri
  12. Bumbu Kasar
  13. 1 RuasLengkuas Geprek
  14. 1 BatangSereh Geprek
  15. 3 LembarDaun Salam
  16. 5 LembarDaun Jeruk
  17. 1/2Tomat Potong
  18. Pelengkap
  19. 1/2Jeruk Nipis untuk ayam

Cara Membuat

1 Jam
  1. 1

    Cuci bersih ayam, Beri perasan jeruk nipis, diamkan sebentar, lalu rebus dengan air 400ml 15-20 menit. (Jangan buang air rebusan ayam)

    Kupas dan haluskan bumbu halus.

  2. 2

    Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, bumbu kasar, tambahkan garam, gula dan penyedap secukupnya.

    Tumis hingga harum.

  3. 3

    Masukkan ayam dan air rebusannya, Tunggu hingga air menyusut dan ayam matang.

  4. 4

    Terakhir masukkan kemangi

    Ayam woku siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Meutia Amanda
Meutia Amanda @meutiamnd
pada

Komentar

Resep Serupa