Pebetes

Cecilia L.
Cecilia L. @Celicia_Artesanias

#caminodesabores
Ideales para las Fiestas y picadas. Con distintos dips, con fiambres, quesos, etc. Cada uno se prepara el suyo a gusto! 😉🎄🎅

Pebetes

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Ideales para las Fiestas y picadas. Con distintos dips, con fiambres, quesos, etc. Cada uno se prepara el suyo a gusto! 😉🎄🎅

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Ingredientes

30 unidades
  1. 350 grharina
  2. Sal a gusto
  3. 50 grmanteca blanda
  4. Agua tibia
  5. 20 gr.levadura seca
  6. 1 cucharadaazúcar
  7. 1huevo

Paso a paso

  1. 1

    Poner en un recipiente chico 1/3 taza de agua tibia, el azúcar y la levadura, mezclar y dejar esponjar.

  2. 2

    Mientras tanto mezclar la harina y la sal, hacer un huevo en el centro y poner la manteca blanda.

  3. 3

    Cuando la levadura se activó, agregarla a la manteca junto con el huevo batido. Ir tomando la masa agregando agua tibia.

  4. 4

    Formar una masa tierna y amasarla en la mesada por 3 o 4 minutos. Ponerla en el recipiente, tapar y dejar leudar unos 30 minutos

  5. 5

    Cuando dobló su volumen, volverla a la mesada, sacarle el aire y cortar en trozos de 20 gr. Hacer bollitos y acomodarlos en asadera enmantecada separados 1cm uno de otro. Dejar leudar otra media hora.

  6. 6

    Cuando leudaron, pintar con huevo y cocinar a 180°C por 10 o 12 minutos

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Cecilia L. @Celicia_Artesanias

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