मटर की कचौड़ी (matar ki kachodi recipe in Hindi)

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सामग्री

1 घंटा
4 लोग
  1. 2 कटोरीआटा
  2. 100 ग्रामउबले मटर के दाने
  3. 1/4 चम्मचलाल मिर्च
  4. 1/4 चम्मचअजवाइन
  5. 1/4 चम्मचचाट मसाला
  6. 1/4 चम्मचधनिया पाउडर
  7. 1/4 चम्मचजीरा पाउडर
  8. 250 ग्रामतेल
  9. स्वादानुसारनमक

कुकिंग निर्देश

1 घंटा
  1. 1

    आटे को थोड़ा पतला(नरम) गूथ ले।

  2. 2

    उबले मटर में सारे मसाले मिला ले जैसे चाट मसाला, अजवाइन, लाल मिर्च, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, नमक आदि।

  3. 3

    अब इसको मसलते हुए मिला लें।

  4. 4

    अब तेल गरम होने रख दें। आटे की एक लोई बनाकर

  5. 5

    उसमे मटर वाले मिश्रण को भर दे

  6. 6

    अब लोई को बंद कर थोड़ा मोटा बेल ले, पूरी को ज़्यादा पतला न करें।

  7. 7

    अब गरम तेल में सुनहरा होने तक तल लें और आलू टमाटर की सब्जी की साथ सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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