कुकिंग निर्देश
- 1
मैदे में नमक और तेल डालें और पानी से सॉफ्ट आटा गुंथे।5 मिनट ढक कर रखें।
- 2
मटर को कढ़ाई में 2 मिनट भूनें।फिर जार में धनिया हरी मिर्च और अदरक के साथ दरदरा पीस लें।
- 3
1 प्लेट में सभी मसाले निकालें।कढ़ाई में 1 च तेल ड़ालें ।जीरा डाल कर धीमी आंच पर सभी मसालें भूनें,बेसन ड़ालें भूनें।पीसी मटर डाल कर भूनें।नमक डालें।
- 4
मिश्रण की छोटी बॉल्स बना लें।
- 5
मैदे की लोई बना कर हाथ से गोल फैलाये। उस पर मटर की बॉल रखें। चारों तरफ से मोड़ कर बॉल की शेप दें।
- 6
हाथ से बॉल को चपटा करें और धीमी आंच पर सुनहरा तलें।
- 7
मटर की चटपटी और खस्ता करारी कचौड़ी रेडी है।
कुकस्नैपस
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