मूंग दाल तड़का (moong dal tadka recipe in hindi)
Veena Chopra @veena31
मूंग दाल तड़का (moong dal tadka recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
मूंगदाल तड़का बनाने के लिए 15 मिनट पहले मूंग दाल को वाश कर पानी में भिगो कर रखे
- 2
मूंग दाल को कुकर में डाले हींग, हल्दी, नमक मिला कर अवशक्तानुसार पानी मिला कर 2सीटी लगा ले
- 3
पैन में देसी घी डाले लहसुन,अदरक,हरी मिर्च को पीसकर घी में डाले और भून ले
- 4
लाल मिर्च पाउडर मिला कर लहसुन तड़के को दाल में मिला दे काली मिर्च पाउडर भी डाले
- 5
अब दाल सर्व करने से पहले पैन में देसी घी डाले जीरा डाले कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर मिला कर गैस बंद कर दे
- 6
खाना सर्व करते समय तड़का दाल पर डाल कर धनिया पत्ती से गार्निश कर चावल,चपाती के साथ सर्व करे
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#stayathome यह दाल बिना प्याज और लहसुन के बनाई गई हैं। यह कम मसालों से बनी सिम्पल दाल जो बहुत ही स्वादिष्ट बनती है, मेरी पसंदीदा दाल है। व्रत के समय जब प्याज और लहसुन का परहेज किया जाता है तब आप इस तरह से दाल बनाकर अपना मिल तैयार कर सकते हैं। मूंग की छिलके वाली दाल में प्रोटीन की मात्रा ज्यादा पाई जाती है।
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छिलका मूंग दाल विद प्याज़ तड़का
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