Budín de banana y licor de dulce de leche

Año 2022, el primer día del año y no pude dejar de preparar algo!
Hice un budín para la merienda y usé el licor de dulce de leche casero.
Quedó espectacular!
Feliz año!
Budín de banana y licor de dulce de leche
Año 2022, el primer día del año y no pude dejar de preparar algo!
Hice un budín para la merienda y usé el licor de dulce de leche casero.
Quedó espectacular!
Feliz año!
Paso a paso
- 1
En un bol ponemos el huevo y las claras y mezclamos. Aclaro que pueden ser dos huevos. Pero como tenía claras que sobraron de otra preparación las aproveché. Añadimos aceite, vainilla, licor y bananas pisadas e integramos
- 2
Añadimos azúcar y mezclamos. Luego la harina tamizada, harina de coco, polvo de hornear, bicarbonato y pizca de sal. Integramos bien y por último ponemos la crema de leche. Puede ser leche en vez de crema.
- 3
Integramos todo y pasamos la mezcla a molde enmantecado y enharinado. Llevamos a horno precalentado y cocinamos a 180 grados por 50 minutos o hasta que pinchando con palito de madera salga seco.
- 4
Dejamos 20 minutos en el molde y sacamos para terminar de enfriar. Si tienen una rejilla mejor.
Que disfruten!
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