Fiambre de papas o arrollado de papas

Edudann
Edudann @cook_1248146

Esta receta es muy fresca, ideal para el verano, para una mesa fría. En mi familia es una tradición para la mesa de Navidad o finde año, acompañando, con él, alguna carne mechada o bitel toné. Realmente, es muy rico y rendidor. El relleno de esta receta es sugerido, ya que se lo puede rellenar con atún, o con lo que sea, a gusto de quien lo consuma o haga, es una receta muy flexible, espero que lo hagan y les guste. Después me cuentan.

Fiambre de papas o arrollado de papas

Esta receta es muy fresca, ideal para el verano, para una mesa fría. En mi familia es una tradición para la mesa de Navidad o finde año, acompañando, con él, alguna carne mechada o bitel toné. Realmente, es muy rico y rendidor. El relleno de esta receta es sugerido, ya que se lo puede rellenar con atún, o con lo que sea, a gusto de quien lo consuma o haga, es una receta muy flexible, espero que lo hagan y les guste. Después me cuentan.

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Ingredientes

1:30 minutos
6 u 8 raciones
  1. 1 k o 1 y 1/2 k de papas
  2. 250 gr de fiambre a elección (jamón, salchichón primavera, etc)
  3. Mayonesa, puede ser casera o comprada
  4. 1 o 2 lastas de picadillo de carne
  5. 3 o 4 huevos
  6. Picles o ajíes en vinagre
  7. Aceitunas

Paso a paso

1:30 minutos
  1. 1

    Hervir las papas para hacer un puré y poner a cocinar los huevos en agua.

  2. 2

    Hacer puré, agregarle 1 o 2lata de picadillo de carne y 2 o 3 cucharadas de mayonesa, mezclar bien hasta que quede uniforme

  3. 3

    Estirar el puré sobre un repasador húmedo, ayudándose con una cuchara mojada, para que sea más fácil hacerlo.

  4. 4

    Una vez estirado el puré, poner una capa del fiambre elegido, los picles procesados, aceitunas picadas y los huevos cortados o picados.

  5. 5

    Una vez puesto los ingredientes sobre el puré, enrollar todo de la misma manera que se hace un pionono o arrollado.

  6. 6

    Después, decorarlo a gusto poniendo una capa de mayonesa, esta puede ser comprada o cesera. Guardar en la heladera, sacarlo 10 o 15 antes de consumir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Edudann
Edudann @cook_1248146

Comentarios (2)

Norali
Norali @norali
Es una opción espectacular para estos días en que el calor agobia ! además se puede dejar ya listo en la heladera y eso es otra gran ventaja 👏🏻

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