Rendang Jengkol

Renniika Yuliani
Renniika Yuliani @renniika

lihat jengkol d pasar auto beli dan taaraaa akhirnya d buat rendang jengkol 😍🤤🤤

Rendang Jengkol

lihat jengkol d pasar auto beli dan taaraaa akhirnya d buat rendang jengkol 😍🤤🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan - bahan :
  2. 1/2 kgJengkol
  3. Daun Salam
  4. Daun Jeruk
  5. Laos / lengkuas
  6. Sereh
  7. 1 bhSantan instan
  8. secukupnyaair
  9. Bumbu Halus :
  10. 3bawang Putih
  11. 7bawang merah
  12. secukupnyacabai merah keriting
  13. secukupnyacabai rawit
  14. 2kemiri
  15. 1 ruasjahe
  16. 1 ruaskunyit
  17. secukupnyaketumbar bubuk
  18. secukupnyalada bubuk
  19. secukupnyagaram
  20. kaldu jamur secukupnya (pengganti msg)
  21. secukupnyagula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus jengkol dengan kopi hitam dan beri garam secukupnya untuk mengurangi bau jengkol stelah itu tiriskan airnya

  2. 2

    Geprek jengkol agar nanti bumbu dapat meresap

  3. 3

    Blender semua bumbu halus

  4. 4

    Panaskan minyak kemudian tuangkan bumbu halus dan bahan2 tambahan lainnya kecuali santan dan jengkol, tumis hingga berbau harum. Setelah itu masukkan jengkol aduk bersama bumbu yang SDH d tumis tadi lalu beri air dan koreksi rasa.

  5. 5

    Masukkan santan dan aduk2 agar santan tidak pecah. Tunggu hingga bumbu meresap dan air sedikit berkurang

  6. 6

    Rendang Jengkol siap d hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Renniika Yuliani
pada

Komentar

Resep Serupa