Bahan-bahan

  1. 1 Ekorayam kampung (1kg)
  2. 1.500 mlsantan dari 1 butir kelapa
  3. 100 gramcabe giling
  4. Bumbu yang dihaluskan
  5. 5 siungbawang merah
  6. 2 siungbawang putih
  7. 2 ruas jarijahe
  8. 2 ruas jarikunyit
  9. 2 sdmketumbar
  10. 4 bhcengkeh
  11. 1/2 bhbuah pala
  12. Bumbu Cemplung
  13. 1 jempollengkuas (geprek)
  14. 1 buahbunga lawang
  15. 2 cmkayu manis
  16. 4 bhkapulaga
  17. 1 lembardaun kunyit
  18. 1 batangserah
  19. 3 lembardaun jeruk
  20. 1 sdmgaram
  21. 1 bhcabe jawa

Cara Membuat

  1. 1

    Giling bumbu hingga halus, masukkan bumbu halus dan bumbu Cemplung dan cabe giling kedalam wajan

  2. 2

    Masukkan santan, masak hingga mendidih sambil diaduk biar tidak pecah santan

  3. 3

    Setelah mendidih masukkan ayam, masak hingga ayam matang atau kuahnya menyusut

  4. 4

    Sajikan kepada keluarga tercinta. Bisa cek tutorial nya di YouTube Desmawati Kuretangin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (9)

rizka irsal
rizka irsal @rizka1978
Uni.. Cabe jawa tuh maksudnya cabe rawitkah??

Ditulis oleh

desmawati kuretangin
desmawati kuretangin @desmawatikuretangin
pada
Sumatera Barat, Indonesia
Saya Asli Padang (Pariaman) Sumatera Barat. YouTube : desmawati kuretangin.Ig : @desmawatikuretangin🏆 Top 10 Most Inspiring Cookpad Authors 2023Local Team Cookpad Community Sumatera Barat 2022Part of Cookpad Mengajar Batch 1tim Bakerpad Akademi ❤️Seorang Pengajar dari Cookpad Mengajar ❤️Membuat Masakan Minang dan Masakan Nusantara. Mendokumentasikan masakan buat anak cucu kita nanti.
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya