Μελομακάρονα με μπύρα
Rodi Boultzi @rodi_20894114
Αυτή μου την έδωσε ο γιος του πολίτη μας εκείνος την πήρε από τη μητριά του δυστυχώς μας Έφυγε το 2020 από καρκίνο Και έτσι τη χάσαμε και μου τη δώσανε φέτος και εμένα και εγώ ήθελα να την κάνω και είπα να τη μοιραστώ μαζί σας είναι κάτι διαφορετικό και ας έχουν περάσει οι γιορτές από τα βάθη της καρδιάς μου Σας εύχομαι μία καλή χρονιά και να έχετε πάντα υγεία τύχη χαρά αγάπη και ότι άλλο επιθυμείτε να το έχετε πάντα απλούστερα στα χέρια σας
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ανακατεύουμε τα 6 πρώτα υλικά.
- 2
Κοσκινίζουμε λίγο αλεύρι τη σόδα το μπέικον και το αλάτι και προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι στα υπόλοιπα υλικά ώστε να γίνει μια μαλακή ζύμη (το αλεύρι που Ρίχνουμε να είναι κοσκινισμέμο)
- 3
Τα φτιάχνετε κατά τη γνώμη μου Όχι μεγάλα.
- 4
Τα ψήνουμε περίπου μισή ώρα στους 170 βαθμούς (δικός μου φούρνος αερόθερμος).
- 5
Φτιάχνουμε το σιρόπι και το αφήνουμε να κρυώσει.Όταν τα βγάλουμε τα βάζουμε 2-3 κάθε φορά στο σιρόπι(πάντα παγωμένο) και τα αφήνουμε λίγο για να μην παπαριάσουν αλλά όπως είναι καυτά και θα ακούσετε έναν ηχώ να βγάζουν μόλις μπουν στο παγωμένο σιρόπι
- 6
Μόλις βγάζουμε πασπαλίζουμε με την καρυδόψιχα ψηλό κομμένη στο μπλέντερ (εγώ έχω για ξηρούς καρπούς μικρό μπλέντερ) όχι σε σκόνη
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Από
Ειμαι ιδιωτικός υπάλληλος! Λατρεύω την μαγειρική και την ζαχαροπλαστική! Μεγάλωσα με δυο διαφορετικές κουζίνες: γκουρμέ και χωριάτικη! Τους παντρεψα και βγήκε πολύ νόστιμο αποτέλεσμα το οποίο σας παρουσιάζω ! Συγκατοικώ με τον σύντροφό μού και τρία υπέροχα σκυλάκια μανούλα και της κόρες της οποίες είναι τρις διαφορετικές ράτσες! Λατρεύω τη μουσικη και το χορό και την μεταφυσική και το ράδιο τα υπόλοιπα μου χόμπι μετά την μαγειρική και την ζαχαροπλαστική! 4 χρόνια έκανα μεταφυσικές εκπομπές και ανοίγω σε ομάδα κυνηγούς φαντασμάτων! Διαβάζω πολύ! Έχω σπουδάσει Οικονομία και αθλητικό μάνατζμεντ αλλά δουλεύω σε εταιρία που τυπώνουμε κουτιά και χάρτινες τσάντες για κοσμήματα! 16 χρόνια είμαι στην εταιρεία και κάνω όλες της δουλειές και όταν έρχεται κοντέινερ με εμπόρευμα πάω για ξεφωρτομα! Είμαι τοξότης σε ζώδιο και γεννήθηκα το 1973 στη Σόφια Βουλγαρία από πατέρα Έλληνα και μάνα βουλγαρα! Από την μεριά τον πατέρα μου ανοικω σε οικογένεια ανταρτών και υπάρχει αντάρτικο βιβλίο στο οποίο γράφει για την οικογένεια τον παππού μου! Βοηθάω αδέσποτα ΑΜΕΑ και άστεγους εθελοντικά! Είμαι χαρούμενος άνθρωπος! Σας ευχαριστώ για την αποδοχή!
Δες περισσότερα Παρόμοιες συνταγές
Μελομακάρονα με μπύρα
Λίγα μυστικά ακόμαΑν γίνει προσεκτικά το μέλωμα δε θα πιστεύετε στα μάτια σας.
Φιλιω 
Τα μελομακάρονα της γιαγιάς!!!
Μελομακάρονα, κουραμπιέδες, διπλές και όλα τα καλά έχουν τα τραπέζια μας αυτές τις άγιες ημέρες..Την συνταγή αυτή την έφτιαχνε η γιαγιά μου.. Στην συνέχεια η μαμά μου και τώρα με την σειρά μου εγώ που θέλω να την μοιραστώ μαζί σας.. Σας εύχομαι Χρόνια Πολλά.. 🌹
Τα πιο νόστιμα μελομακάρονα 2
Τα νοστιμότερα μελομακάρονα που έχετε δοκιμάσει.Λίγα μυστικά ακόμαΜην αφήσετε το σιρόπι να βράσει περισσότερο από 1' γιατί το θέλουμε λεπτόρρευστο ώστε να μπορέσουν τα μελομακάρονα μας να το πιούν.Προσπαθήστε τα μελομακάρονα να τα κάνετε ίδιο μέγεθος για να έχετε ίδιο αποτέλεσμα και στο ψήσιμο. Έχετε επίσης στο νου σας ότι θα φουσκώσουν λιγάκι οπότε μην τα κολλήσετε στο ταψί, αφήστε λίγο κενό ανάμεσα τους.
Μελομακάρονα σαν αγοραστά!!
Ελπίζω να δοκιμάσετε αυτήν την συνταγή κ είμαι σίγουρη πως θα ξετρελαθειτε!!Χρόνια τώρα κάναμε μελομακαρονα πεντανοστιμα μα πάντα κάτι τους έλειπε για να είναι τόσο νόστιμα, τραγανα κ μελωμενα όπως τα αγοραστα. Σε μια πολύ νόστιμη συνταγή που είχε η μαμά μου είπαμε να προσθέσουμε μερικά δικά μας υλικά που πιστεύαμε πως βάζουν στους φουρνους, στα ζαχαροπλαστεια κτλ. Έτσι μοιραζόμαστε κ μαζί σας αυτήν την συνταγή με εγγύηση την μυρωδιά, την νοστιμιά, την τραγανοτητα Και φυσικά το καλό μελωμα, θα χαρώ πολύ να μου πείτε τις εντυπώσεις σας αν δοκιμάσετε την συνταγή μας!! 💕
Μελομακάρονα τραγανά και ζουμερά
Αυτή είναι μια συνταγή που την πήρα από την πεθερούλα μου και είναι μακράν τα πιο νόστιμα μελομακάρονα που έχω δοκιμάσει, λόγω του ότι είναι τραγανά εξωτερικά και μελωμένα εσωτερικά. Όποιος τα έχει δοκιμάσει μου ζήτησε τη συνταγή και έτσι αποφάσισα να τη μοιραστώ και μαζί σας.Λίγα μυστικά ακόμαΕίναι πολύ σημαντικό να είναι κρύο το σιρόπι και ζεστά τα μελομακάρονα όταν τα μελώσετε καθώς επίσης το ότι πρέπει να τα αφήσετε ελάχιστα στο σιρόπι. Αυτός είναι ο λόγος που γίνονται τραγανά απέξω αλλά ζουμερά από μέσα και δεν λασπώνουν.
Μελομακάρονα...!
Αυτή τη συνταγή την φτιάχνω τα τελευταία 5 χρόνια! Πάντα ήθελα τα μελομακάρονα μου να είναι σαν αγοραστά γιατί σε παλαιότερες απόπειρες μου ή θα μου έβγαιναν πολύ ανοιχτόχρωμα ή δεν θα σιροπιάζονταν καλά ή.......! Έτσι δοκίμαζα πολλές συνταγές μέχρι να βρώ αυτή που θα με ικανοποιεί πλήρως! Και τελικά την βρήκα γι'αυτό θα ήθελα να την μοιραστώ μαζί σας. Η γεύση τους και το άρωμά τους είναι ΥΠΕΡΟΧΑ. Λίγες λεπτομέρειες για τη συνταγή:1)Τα πλάθουμε μικρά και αφήνουμε κενό μεταξύ τους γιατί απλώνουν.2)Δεν παραζυμώνουμε τη ζύμη μας για να μην μας αποβάλλει το λάδι.Σταματάμε το ζύμωμα μόλις η ζύμη πάρει όλο το αλεύρι μας και δεν θα φαίνεται.3)Με το να τρυπήσουμε το μελομακάρονα μας τα βοηθάμε να απορροφήσουν καλά το σιρόπι.4)Στο σιρόπι εγώ βάζω κι ένα ξύλο κανέλας! Επίσης μπορείτε αντί για πορτοκάλι να βάλετε μισό λεμόνι ακέρωτο ή φλούδες από πορτοκάλι ή λεμόνι.5)Αφού κρυώσουν τα μελομακάρονα καλά, βάζουμε το σιρόπι να βράσει. χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στο 1 κι ενώ το σιρόπι σιγοβράζει βουτάμε μέσα τα μελομακάρονα για να τα σιροπιάσουμε.Ελπίζω όσοι την δοκιμάσετε να μείνετε ευχαριστημένοι!Καλή επιτυχία!😘#χριστουγεννιάτικο_τραπέζι
Μελομακάρονα
Μια συνταγη μιας θειας μου που την είχε δώσει στην μαμα μου κ πλέον την αγαπώ Κ εγω!
Sophia Papageorgiou 
Ρουμελιώτικα Μελομακάρονα
Η συνταγή αυτή είναι της οικογένειάς μου και είναι πολλών ετών! Μας αρέσουν τόσο, που σπάνια να φάμε άλλα και ποτέ μα ποτέ δεν αγοράζουμε! Τα εξαφανίζουμε σε χρόνο ρεκόρ και η δεύτερη δόση κάθε χρόνο είναι αναγκαία ❄
Μελομακάρονα 🎄🎀🌟
Την συνταγή την έχω από τη μητέρα μου και εκείνη από τη Βέφα Αλεξιάδου 🙂🙂. Την έχω πάνω από 10 χρόνια και κάθε χρόνο κάνω την ίδια συνταγή. Έχω δοκιμάσει και άλλες αλλά πάντα καταλήγω σε αυτή την συνταγή γιατί μου αρέσει περισσότερο είναι απ έξω τραγανά και μέσα μαλακά και ωραία μελωμένα.
Μελομακάρονα
μελομακάρονα λοιπόν... Το πιο περίφημο χριστουγεννιατικο γλυκάκι!! ⛄🎅 Τόσο ευκολο στην διαδικασία και τόσο δύσκολο ταυτόχρονα και που αλλού βρίσκεται φυσικα το δύσκολο σημείο??? Στο μελωμα!!!... Και δύσκολο Γιατι πρεπει να ειναι τόσο μελωμενα οσο και τραγανά μαζι😏🤔 εδώ σας εχω την ιδανική συνταγή την πήρα από το Αγόρι μου και με άφησε έκπληκτη 😊
Μελομακάρονα τραγανά και μελωμένα 😍
Αυτή η συνταγή προέρχεται από την πολυαγαπημένη μου θεία Σοφία πάντα πετυχαίνει και όλοι γλύφουμε τα δάχτυλα μας 🤤🤩
Μελομακάρονα χωρίς τύψεις 😌🍯 Πανεύκολα!!!
Τη συγκεκριμένη συνταγή την έφτιαξα σήμερα και την είχα βρει στο ινσταγκραμ !!Είναι εκπληκτική!!!Πανεύκολη και υγιεινή!!Μπορείτε να κάνετε και διπλή ποσότητα από την αναγραφόμενη.Το σιρόπι θα σας μείνει και μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ξανά!Δοκιμάστε την!🙏♥️
Μελομακάρονα
Γίνονται τραγανά έξω και ζουμερά μέσα.Πετυχαίνει πάντα εγγυημένα!
Μελομακάρονα
Και ενώ είχα αποφασίσει να μην κάνω γλυκά......σκέφτομαι πως είναι δυνατόν να μην μυρίσει κανέλα το σπίτι !!! #Χριστούγεννα !Έκανα όμως την μισή δόση, περίπου 40 κομμάτια.
Μελομακάρονα απο Καρδι(τσ)ά
Την συνταγή αυτή την δοκίμασα μετά απο μια ανεπανάληπτη συνταγή του site και με έβαλε σε μεγάλο δίλημμα, τελικά η δεύτερη φουρνιά μελομακάρονων βασίστηκε σε αυτην εδω την συνταγή, σας την εναποθέτω μεσα απο την καρδιά μου και με καταγωγή της συνταγής απο Καρδίτσα.Λίγα μυστικά ακόμαΑν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε και λίγο τριμμένο καρύδι απο πάνω... Καλή επιτυχία!
Τα μελομακάρονα της μαμάς μου
Από μικρή θυμάμαι τη μητέρα μου να φτιάχνει αυτά τα μελομακάρονα κάθε χρόνο και ακόμα αισθάνομαι τη μυρωδιά από το πατρικό μου στο μυαλό μου, έρχονται τόσο νοσταλγικές στιγμές, εύχομαι να σας αρέσει η συνταγή, παρακάτω θα σας δώσω και οδηγίες πώς μπορούν να γίνουν και με σοκολάτα!!#γιορτινότραπεζι
Μελομακάρονα της Φωφώς
Συνταγή από το χωριό μου, που την κάνει η μητέρα μου 30 χρόνια τώρα!! Το όνομα της συνταγής προέρχεται από την κυρία που μας την έμαθε!
Μελομακάρονα της μαμάς
Όλοι έχουν από μια παραδοσιακή συνταγή, έτσι ανεβάζω και εγώ εδώ λοιπόν τη μια και μοναδική της πολυαγαπημένης μου μανούλας! Μυρίζουν Χριστούγεννα!
Μελομακάρονα με πλούσιο άρωμα
Θυμάμαι τα λόγια, μα και τους “ήχους”, που η γιαγιά μου και η μαμά μου άκουγαν από το στόμα όσων δοκίμαζαν. Tα λόγια αυτά, που χρόνια αργότερα τ΄ ακούω και εγώ, κάθε φορά που τα φτιάχνω. Το μόνο “αγκαθάκι” είναι ότι τα γλυκάκια αυτά, που τόσο πολύ μ΄ αρέσουν, έχουν συνδυαστεί κατά κάποιο τρόπο με τα Χριστούγεννα. Μα οι “κανόνες”… είναι και για να τους παραβιάζουμε καμιά φορά!!Λίγα μυστικά ακόμαΑν φτιάξετε τη συνταγή χρησιμοποιώντας το νεροπότηρο ως μέτρο (και όχι τη ζυγαριά σας), φροντίστε να είναι το ίδιο μέγεθος νεροπότηρου για όλες τις μετρήσεις, ένα νεροπότηρο από αυτά που χωράνε 310ml νερού.Είναι πάρα πολύ νόστιμα, σαν έτοιμα. Σ΄ αυτό βοηθά τ΄ άρωμα των πορτοκαλιών, του λεμονιού και των μανταρινιών, μα και το σιμιγδάλι, το οποίο έρχεται να προσθέσει αυτούς τους γλυκούς κόκκους του, που σπάνε τη μονοτονία του αλευριού.Επίσης, δεν είναι καθόλου δύσκολα. Αν τα φτιάξτε έστω μια φορά, η επόμενη θα είναι πάρα πολύ εύκολη, σχεδόν παιχνιδάκι.Ευχαριστούμε πολύ τον ggr για τις φωτογραφίες βήμα βήμα!
Μελομακάρονα παραδοσιακά
Τραγανά εξωτερικά, σιροπιασμένα τέλεια εσωτερικά! Αυτά τα μελομακάρονα τα έφτιαχνα στο ζαχαροπλαστείο μου τουλάχιστον δυο φορές την εβδομάδα, σε μέγεθος μπουκιάς και σε μικρές ποσότητες κάθε φορά για να τα απολαμβάνουν όπως πρέπει οι αγαπημένοι μου πελάτες 💓. Όταν τα έψηνα μύριζε όλο το οικοδομικό τετράγωνο και εξαφανίζονταν σε χρόνο ρεκόρ!#κόντρες
Μελομακάρονα
Ήταν παραμονή Χριστουγέννων όταν η Κλάρα έλαβε δώρο τον Καρυοθραύστη τον οποίο και λάτρεψε. Ο αδερφός της όμως κατά λάθος έσπασε το σαγόνι του. Η Κλάρα όμως το έδεσε και τον πήρε μαζί της στο δωμάτιο της. Την νύχτα λοιπόν έγινε κάτι μαγικό. Ο Καρυοθραύστης την πήρε με μία ασημένια βάρκα σε ένα μαγικό νησί. Το ζαχαρωτό νησί. Όταν έφτασαν στο νησί η Κλάρα δεν πίστευε στα μάτια της. Έβλεπε πύργους σοκολατένιους σπίτια με μάρσιπαν, ποτάμια με σιρόπια. Ξαφνικά είδε ένα δάσος με μελομακάρονα που μοσχοβολούσε κανέλα και γαρύφαλλο. Δοκίμασε της λέει ο Καρυοθραύστης. Η Κλάρα δεν μπόρεσε να αντισταθεί. Ήταν τα πιο νόστιμα μελομακάρονα που έφαγε μέχρι τώρα. Ξαφνικά την ξύπνησε η φωνή της μαμά της και χάθηκε το όμορφο όνειρο της. Ήρθε ο νονός σου της είπε. Τρέχει η Κλάρα και βλέπει τον νονό της με ένα όμορφο παλικάρι που κρατούσε μία πιατέλα με μελομακάρονα ίδια με αυτά στο όνειρο και της ζητούσε να την παντρευτεί. Ήταν ο Καρυοθραύστης που λύθηκαν τα μάγια και έγινε ένα πανέμορφο παλικάρι. Αυτή είναι η ιστορία των δικών μου μελομακάρονων. #γλυκά
Μελομακάρονα
Συνταγή του Άκη. Εγώ έκανα τη μισή δόση, δηλαδή δύο ταψιά. #γλυκά
Μελομακάρονα... χωρίς τύψεις
Είναι τα πιο μελένια μελομακάρονα του κόσμου!!! Η συνταγή είναι από το κανάλι Nutrivas Diet στο youtube.Πρώτη φορά τα έκανα και ο ενθουσιασμός μου δεν περιγράφεται...
Επιτέλους μελομακάρονα!!
Μετά από πολλές πολλές προσπάθειες τα προηγούμενα χρόνια, νομίζω πως βρήκα την καλύτερη συνταγή. Οι δοσολογίες είναι ακριβώς όπως πρέπει για να βγει σωστά η ζύμη.*Το σιρόπιασμα εξαρτάται από την προτίμηση. Για ελαφρώς σιροπιαστά μελομακάρονα τα βουτάμε καυτά στο κρύο σιρόπι και μετράμε 7-8 δευτερόλεπτα. Για αρκετά ζουμερά μετράμε 13-15 δευτερόλεπτα.*ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Ψήνουμε μια-μια τη λαμαρίνα με τα μελομακάρονα, έτσι ώστε όταν τα σιροπιάσουμε να είναι καυτά και να μην έχουν προλάβει να κρυώσουν.*Για να βγουν ομοιόμορφα τα μελομακάρονα χώρισα τη ζύμη σε μπαλάκια των 23-25 γραμμαρίων, ζυγίζοντας στη ζυγαριά κουζίνας που έχω. Στη συνέχεια τα έπλασα οβάλ και τα "πίεσα" πάνω σε τρυπητή κουτάλα για να γίνει το σχέδιο και να απορροφήσουν και το σιρόπι. Διαφορετικά κάνουμε τρύπες με ένα πιρούνι.*Η συνταγή είναι του Άκη Πετρετζίκη!!!!!!
Μελομακάρονα
Πρώτη μου απόπειρα να φτιάξω ξανά μελομακάρονα μετά από χρόνια..! Την μια δεν μου πετύχαινε το σιρόπι , μια μου σπαγανε τα μελομακάρονα.. γενικά μια απογοήτευση ..Αυτή την φορά μπορώ να πω ότι έγιναν μοσχοβολιστα και πεντανόστιμα! Την επόμενη φορά θα τα κάνω λίγο πιο μικρά γιατί στο φούρνο μου άπλωσαν λιγάκι..#TeamTrees#μπαλίτσες
Τα μελομακάρονα της γιαγιάς μου
Όταν φτιάχνω αυτή την συνταγή πάντα έρχονται στην μνήμη μου τα παιδικά μου χρόνια οι μυρωδιές και τα γέλια με την γιαγιά μου.Μπορείτε να δείτε τις συνταγές μου στο YouTube Τα μαγειρέματα της Έλσας
Μελομακάρονα πορτοκαλάτα! 🍊🎄 (Εύκολα και πεντανόστιμα)
#ψίχουλαΟ κοντορεβιρούλης επειδή ήταν πολύ πολύ έξυπνος και σκεφτόταν πώς θα επιστρέψει, αρχικά έτριβε #ψίχουλα από το ψωμάκι που είχε στην τσέπη του. Κάποια στιγμή όμως το ψωμί τελείωσε. Για καλή του τύχη βρέθηκε η Βασιλικούλα στο δρόμο του που πήγαινε μερικά νόστιμα μελομακάρονα δώρο σε μια φίλη της.Έτσι του πρόσφερε μερικά έτσι ώστε να τα κάνει κι αυτά #ψίχουλα να βρει μετά το δρόμο της επιστροφής. Μάλιστα δοκίμασε και είπε πως ήταν τα πιο μυρωδάτα μελομακάρονα που είχε δοκιμάσει στη ζωή του!!!Είπε ευχαριστώ και συνέχισε το δρόμο του! Κι έζησαν αυτοί καλά κι εμείς καλύτερα...
Τραγανά μπισκότα με συνταγή μελομακάρονου
Η ιδέα ήρθε όταν ο γιος μας που ήταν μικρός, ήθελε μελομακάρονα χωρίς σιρόπι. Δεν του χαλάσαμε χατήρι και ήταν εξαιρετική ιδέα. Από τότε φτιάχνουμε πάντα αυτά τα τραγανά μπισκότα με γεύση μελομακάρονου! Επειδή η συνταγή για μελομακάρονα είναι πολύ παλιά, χρησιμοποιεί φλυτζάνια σαν μεζούρα. Καλό είναι το φλυτζάνι να είναι το ίδιο για όλα τα υλικά, για να σας βγει η συνταγή.Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tipshttps://potsandpanos.blogspot.com/
Μελομακάρονα.... απλά υπέροχα!!!!
Μελομακάρονα Χρύσας Παραδείση με twist καρύδας
Τα δοκίμασα σ ένα σπίτι , μου άρεσαν τόσο πολύ που τα έφτιαξα καθώς έχω την ίδια παλιά μαγειρική της Χρύσας Παραδείση. Έκανα τη μισή δόση του βιβλίου, μια λαμαρίνα δηλαδή, με τα μελομακάρονα κοντά κοντά. Βγήκαν σαράντα κομμάτια περίπου. Το twist ήταν ότι αντικατεστησα το ένα από τα έξι φλυτζάνια αλευριου με ένα φλυτζάνι νιφάδες καρύδας. Υπέροχα, δε μπορούμε να σταματήσουμε να τρώμε. #1Συνταγή1Δέντρο
Περισσότερες προτεινόμενες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/15853658
Σχόλια