Rosca de reyes

Fermento:
Primero debemos diluir la leche tibia con el azúcar, miel y levadura dejamos reposar unos 15 minutos

Armar un volcán y en el medio colocar los huevos mezclar muy bien

Agregar la esencia de vainilla y la ralladura de limón mezclar un poco

Agregar el fermento y mezclar muy bien

Luego agregar la margarina con un poco de harina y mezclar muy bien.
(No colocar mucha harina pero amasar bastante)

Sacar el aire y armar una rosca con ayuda de las manos, pincelar con la yema y luego dejar descansar unos minutos

Llevar a un horno precalentado a 180 grados por 15 minutos

Crema pastelera:
Calentar la leche con la esencia

Mezclar el azúcar, maizena y el huevo.

Agregar la leche, Llevar a fuego y esperar a que espese

Cuando haya salido la rosca decorar con la crema pastelera y llevar por unos 10 minutos

Azúcar con anís:
Mezclar el azúcar con el anís

Cuando salga del horno decorarlo