पालक पनीर (palak paneer recipe in Hindi)

Ruchi Mishra
Ruchi Mishra @cook_31154780

#rg1
#कड़ाई
#पालकपनीर
पालक पनीर बहुत ही जल्दी बाने वाली डिश है ये शादी ब्याह और सबसे अच्छी बात हेल्दी डाइट में आती हैं ऐसे बच्चों को भी बना कर खिल्ये उनको अच्छा लगेगा इसे आप हांडी और कड़ाई दोनो में बना सकते है मैंने कड़ाई में बनाया है

पालक पनीर (palak paneer recipe in Hindi)

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#पालकपनीर
पालक पनीर बहुत ही जल्दी बाने वाली डिश है ये शादी ब्याह और सबसे अच्छी बात हेल्दी डाइट में आती हैं ऐसे बच्चों को भी बना कर खिल्ये उनको अच्छा लगेगा इसे आप हांडी और कड़ाई दोनो में बना सकते है मैंने कड़ाई में बनाया है

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सामग्री

२५ मिनट
४ लोग
  1. 1/2किलो पालक
  2. 4पीस बटर
  3. 1 कटोरीप्याज बारीक कटा हुआ
  4. 2हरी मिर्ची बारीक कटी हुई
  5. 1 चमचगरम मसाला
  6. 1 चमचकश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  7. स्वादानुसारनमक
  8. आवश्कतानुसार मलाई
  9. 2 चम्मच अधरख लहसुन का पेस्ट
  10. 200 ग्रामपनीर
  11. 1 चम्मचजीरा
  12. 1 चमचघी
  13. 1दालचीनी का टुकड़ा
  14. 4-5तेज पत्ता
  15. 1 चम्मचहींग

कुकिंग निर्देश

२५ मिनट
  1. 1

    सबसे पहले पालक को धूल ले अब कड़ाई में १ गिलास पानी डाले और इसे गरम करे अब पालक को दो हिस्से में कर ले और जो पानी गरम हो गया है उसमे पालक को डाल दे और एक चुटकी नमक भी अब ५ मिनट के लिए ढक दे हमे पालक को पकाना नही है बस गरम करना है

  2. 2

    अब उसे निकाल कर छान ले और तुरंत ठंडे पानी से धुले ऐसा कराने से पालक का रंग नही उतरेगा

  3. 3

    अब मिक्सर जार में पालक को पीस लें उसका पेस्ट बना कर रख ले

  4. 4

    अब कड़ाई में घी डाले और जीरा डाले अब उसमे हींग और दालचीनी, और तेज पत्ता डाल दे फिर प्याज़ डाल कर भूनें अब सुनहरा हो जाए तो लहसुन अदरक का पेस्ट डाल कर भूनें फिर सभी मसाले डाल कर उनको भी भुने उसी में पनीर भी डाल कर भूनें ले फीर पालक वाला पेस्ट डाल कर सभी को भुने

  5. 5

    अब नमक डाल दे और दो मिनट के लिए ढक दें

  6. 6

    फिर थोडा सा पानी डाले और बुलबुले आने तक पकने दे

  7. 7

    अब मलाई डाल कर इसे रोटी के साथ गरम गर्म परोसे

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