Opor Ayam Bumbu Kuning

Winda Rizki
Winda Rizki @winda_mikhansa
Kediri, Jawa Timur

Request bapak suami yang pengen makan makanan berkuah santan. Tp sikecil pengen makan ceker,sedangkan saya sukanya kepala ayam 🤭🤭. #TiketGoldenBatikApron

Opor Ayam Bumbu Kuning

13 orang berencana membuat resep ini

Request bapak suami yang pengen makan makanan berkuah santan. Tp sikecil pengen makan ceker,sedangkan saya sukanya kepala ayam 🤭🤭. #TiketGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgAyam (Sayap,ceker,kepala)
  2. 2 buahTahu
  3. 1 batangSereh (geprek)
  4. 3 lembarDaun Salam
  5. 4 lembarDaun Jeruk
  6. 2 ruasLengkuas (geprek)
  7. 2 bungkusSantan Kara 65ml
  8. Bumbu Halus
  9. 6 siungBawang Merah
  10. 4 siungBawang Putih
  11. 1/2 sdtJinten
  12. 2 sdtKetumbar Bubuk
  13. 1/2 sdtMerica Bubuk
  14. 1 ruasKunyit (bakar)
  15. 5 buahKemiri
  16. 2 sdtGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan Ayam dan beri jeruk nipis,kemudian cuci bersih ayam dan tahu. Tiriskan

  2. 2

    Haluskan bawang merah,bawang putih,jinten,merica,ketumbar,kunir,kemiri dan beri garam.

  3. 3

    Setelah halus,kemudian tumis bumbu halus tadi dan tambahkan lengkuas geprek,sereh geprek,daun salam dan daun jeruk.

  4. 4

    Setelah ditumis masukkan bumbu tadi kedalam panci. Rebus bumbu dgn air ±1liter dan tambahkan garam,gula dan penyedap rasa. Kemudian tes rasa jika sudah pas, masukkan ayam tunggu hingga ayam matang. Setelah ayam matang,tambahkan tahu dan santan kecilkan api masak hingga ayam empuk dan tahu matang.

  5. 5

    Siap disajikan dengan nasi hangat juga sambal terasi. Selamat mencoba bund 👍👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Winda Rizki
Winda Rizki @winda_mikhansa
pada
Kediri, Jawa Timur
mamud yang hobby masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa