Decoración de torta brownie diferente 🎂
Andrea Fernanda Martinez @andrea_cook
#mitruco
Aquí les cuento mi experiencia con un preparado para torta tipo brownie (por cierto es interesante pues tiene el agregado de semillas y es sin gluten 🤓) y les enlazo el truco que hago para que este tipo de torta no se queme por debajo ...👩🍳
La decoración decidí hacerla diferente con nueces en el borde y un dibujo ...diría , abstracto ..
Aunque me gustaría jugar un poquito con uds y que me cuenten : ¿ Qué es , ? ¿Qué intenté dibujar ..?🤔
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- 1
Nota 👩🍳:
Estas son las indicaciones del paquete, sólo reemplacé la manteca por margarina y usé un poquito menos de lo que indica... - 2
Preparar el molde, el mío es rectangular pero tiene la capacidad para esta torta que es de 500 grs., enmantecar y espolvorear c/maicena apenas...
Cuando preparo este tipo de tortas de chocolate uso 2 moldes, el que llevará el preparado y uno que cubrirá por debajo...
Puesto que mi horno es de gas garrafa y quema bastante por debajo, así controlaré la base del biscocho..sigue el enlace y verás alguna indicación más...⏩
- 3
En un cuenco separar 1 yema de la clara,luego batir esa clara con la cucharada de azúcar...reservar ésto...
- 4
En otro bowl poner la yema separada, los otros huevos, la margarina (o manteca) y el polvo del paquete, agregar agua y batir por 3 min,hasta que todo esté homogéneo...
- 5
Agregar luego la clara batida antes e integrarla con movimientos envolventes de a poco
- 6
Volcar en el molde y hornear por 25 min aprox, probar con un palillo la cocción.
Dejar enfriar 15 min antes de desmoldar, y decorar a gusto...
Yo elegí pintar con algo de dulce de leche, hacer un dibujo con granas y unas nueces troceadas por el borde...
El dibujo...¿Qué es....?🕵🏽♀️
- 7
El resultado aquí lo ven... súper bien, húmeda y chocolatosa..😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrea Fernanda Martinez le encantará ver cómo quedó.
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Cocino desde chica con lo que me enseñó mi mamá y mi experiencia de economizar tiempo y pesos .😁
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