Pan tipo tortuga, sin lácteos 🍔

Esta estupenda y muy recomendable receta es de @jessi_b_uy que honestamente la tengo guardada hace mucho tiempo y hasta que al fin la hice. Tiene más de 18 cooksnap y los comentarios son todos positivos así que me dio la seguridad de que no iba a quedar mal, además de que Jessi es una gran cocinera y comparte creaciones estupendas.
Resulta que estamos de vacaciones, además de nosotros (somos 4), vinieron los hijos de una amiga a pasar dos días con nosotros y nos visitó otro amigo con sus mellis 💖.
Para la noche hicimos una buena hamburgueseada, y en el lugar donde estamos solo tenemos cerca un almacén con poca variedad de artículos. Seguro que no encontraríamos la cantidad de pan de hamburguesas necesarias y si así lo hiciéramos no serían de las mejores tampoco. Entonces puse manos a la obra, a pesar que no me gusta estar en la cocina cuando vacacionamos, porque todo el año estamos a full cada uno con sus actividades, y las vacaciones son el momento que tenemos de disfrutar juntos de todas las actividades, pero este caso lo ameritaba.
Se hacen muy rápido, y quedan exquisitas, no hay como lo casero, no hay vuelta!
Yo se las recomiendo, seguro las haré otra vez para que la indiada tenga pancitos para hacerse los refuercitos veraniegos😋
Pan tipo tortuga, sin lácteos 🍔
Esta estupenda y muy recomendable receta es de @jessi_b_uy que honestamente la tengo guardada hace mucho tiempo y hasta que al fin la hice. Tiene más de 18 cooksnap y los comentarios son todos positivos así que me dio la seguridad de que no iba a quedar mal, además de que Jessi es una gran cocinera y comparte creaciones estupendas.
Resulta que estamos de vacaciones, además de nosotros (somos 4), vinieron los hijos de una amiga a pasar dos días con nosotros y nos visitó otro amigo con sus mellis 💖.
Para la noche hicimos una buena hamburgueseada, y en el lugar donde estamos solo tenemos cerca un almacén con poca variedad de artículos. Seguro que no encontraríamos la cantidad de pan de hamburguesas necesarias y si así lo hiciéramos no serían de las mejores tampoco. Entonces puse manos a la obra, a pesar que no me gusta estar en la cocina cuando vacacionamos, porque todo el año estamos a full cada uno con sus actividades, y las vacaciones son el momento que tenemos de disfrutar juntos de todas las actividades, pero este caso lo ameritaba.
Se hacen muy rápido, y quedan exquisitas, no hay como lo casero, no hay vuelta!
Yo se las recomiendo, seguro las haré otra vez para que la indiada tenga pancitos para hacerse los refuercitos veraniegos😋
Paso a paso
- 1
Lo primero que debemos realizar es el fermento. Y lo dejamos descansar unos 10'
- 2
En un recipiente bastante grande colocamos la harina, la sal en los bordes, el azúcar y hacemos un hueco donde agregamos los huevos y el aceite. También agregamos agua de a poco y el fermento. Yo hice doble receta por eso ven los dos huevos en la foto. Vamos mezclando y formando un bollo suave.
- 3
Lo tapamos con nylon y dejamos leudar. Creció rápido porque hizo mucho calor. Llevamos a la mesada y desgasificamos. Formamos bollitos y dejamos descansar. Cuando veamos que duplican su tamaño ya están listos para ser horneados.
- 4
Llevamos a un horno precalentado a unos 180° por aproximadamente 20' pero eso dependerá de cada horno. Yo no las pinte con nada y no le puse semillas de sésamo porque aquí no tengo, pero seguro quedarán estupendas pintadas con doradura y con semillas esparcidas. Lo que si al sacarlas del horno las moje con un poquito de agua, si tienen un pincel háganlo con el, quedarán más bonitas. Como ven la miga es estupenda, no pueden dejar de hacerlas!
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