मासाला भिंडी

sonam
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सामग्री

1 घंटा 36 मिनट
४लोग
  1. 150 ग्राम‌‌भिंडी
  2. 2प्याज(काट ले)
  3. 2टमाटर (पीसे)
  4. 3हरी मिर्च
  5. आवश्यकता अनुसारतेल
  6. 1 टेबलस्पूनलहसुन पेस्ट
  7. 1/2 टेबलस्पूनहल्दी पाउडर
  8. 1/2 टेबलस्पूनमिर्च पाउडर
  9. 1/2 टेबलस्पूनधनिया पाउडर
  10. 1/2 टेबलस्पूनआमचूर पाउडर
  11. स्वादानुसारनमक

कुकिंग निर्देश

1 घंटा 36 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले भिंडी को धोकर उसका डंठल निकल दे और भिंडी को 2 इंच जितना बारे काट ले और उसके बिच से थोड़ा सा कट कर दे |

  2. 2

    फिर उसे थोड़ा सा तेल में फ्राई करे |

  3. 3

    यहाँ पे हमारी भिंडी लगभग फ्राई हो गयी है |

  4. 4

    अब हम उसे निकल लेंगे और उसी कढ़ाई में थोड़ा तेल डालकर प्याज और मिर्च को डाल देंगे और उसे फ्राई करेंगे |

  5. 5

    फिर उसमे लहसुन पेस्ट और टमाटर प्यूरी डाल देंगे और उसे मध्यम आंच पे भुने |

  6. 6

    और हमारी टमाटर प्यूरी लगभग भून गई है |अब इसमें हम हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, अमचूर पाउडर और नमक डालकर भूनेंगे |

  7. 7

    फिर भिंडी को डाल दे और और उसे अच्छे से मिलाये 

  8. 8

    फिर उसे ढककर 5 मिनट तक पकाये |

  9. 9

    फिर ढक्कन हटाए और उसे मिलाये और हमारी भींगी फ्राई बनकर तैयार है |

  10. 10

    और उसे किसी कटोरे में निकाल ले और आपकी भिंडी मशाला बनकर तैयार है |

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