पंजाबी राजमा मसाला

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सामग्री

1 घंटा
4 सर्विंग
  1. 1 कपराजमा
  2. 1 चम्मचबटर
  3. 1 चम्मचतेल
  4. 1तेजपत्ता
  5. 2प्याज काट ले
  6. 1 चम्मचअदरक लहसुन पेस्ट
  7. 2हरी मिर्च काट ले
  8. 2टमाटर पिस ले या बारीक काट लें
  9. 1 चम्मचहल्दी
  10. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  11. 1 चम्मचजीरा
  12. 1 चम्मचगरम मसाला
  13. सवादानुसारनमक

कुकिंग निर्देश

1 घंटा
  1. 1

    राजमा को रातभर के लिए भिगो दे। कुकर मे 2 कप पानी के साथ राजमा और नमक डाले। 4-5 सीटी लगाने के बाद आंच बंद कर दे।

  2. 2

    अब कड़ाही मे तेल गरम करके उसमें तेजपत्ता और जीरा डालें फिर एक-दो मिनट भूनने के बाद अदरक लहसुन का पेस्ट डाल कर 1-2 मिनट भुनकर प्याज़ डाले जब प्याज़ अच्छे से भुन जाए तब टमाटर और हरी मिर्च डालकर 2-3 मिनट भूनने के बाद हल्दी, लाल मिर्च, गरम मसाला, अच्छी तरह मिलाते हुए पकाएं।

  3. 3

    जब मसाला तेल छोडऩे लगे तो इसमें थोड़ा सा पानी के साथ राजमा मिला लें और 15 मिनट तक पकाएं। बाद में जब ग्रेवी गाढी हो जाए तो राजमा पर हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिलाकर गैस बंद कर दे।

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कमैंट्स (7)

Sudha Agrawal
Sudha Agrawal @SudhaAgrawal_123
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