Basbousa / Namoura Cake with Filling Cream
Bismillah,
Basbousa ini adalah dessert ala timur tengah, di saudi, qatar atau negara2 Arab lainnya familiar sekali dengan halawiyat atau cake yang satu ini, di bakholah2 ( toko2 ) sini ada yg menamainya dengan Namoura Cake kalau di Lebanon nama halawiyat ini Namoura, berbahan dasar tepung semolina.
Tepung semolina merupakan tepung yang berbutir agak kasar yang berasal dari durum wheat / gandum durum, durum wheat lebih kaya serat sehingga lebih mengenyangkan.
Kali ini saya ingin berbagi resep basbousa dgn filling cream, asli nya diresep halawiyat Arab ini manis sekali, dengan takaran gula nya yg sudah dikurangi sehingga manis nya pas .
Source : YouTube Arabian channel
Modifikasi resep : Ummu Abdillah
Basbousa / Namoura Cake with Filling Cream
Bismillah,
Basbousa ini adalah dessert ala timur tengah, di saudi, qatar atau negara2 Arab lainnya familiar sekali dengan halawiyat atau cake yang satu ini, di bakholah2 ( toko2 ) sini ada yg menamainya dengan Namoura Cake kalau di Lebanon nama halawiyat ini Namoura, berbahan dasar tepung semolina.
Tepung semolina merupakan tepung yang berbutir agak kasar yang berasal dari durum wheat / gandum durum, durum wheat lebih kaya serat sehingga lebih mengenyangkan.
Kali ini saya ingin berbagi resep basbousa dgn filling cream, asli nya diresep halawiyat Arab ini manis sekali, dengan takaran gula nya yg sudah dikurangi sehingga manis nya pas .
Source : YouTube Arabian channel
Modifikasi resep : Ummu Abdillah
Cara Membuat
- 1
Persiapkan bahan2 first layer dan masukkan semua bahan ke dalam bowl kemudian
aduk2 dgn whisker hingga tercampur rata
- 2
Siapkan loyang yang sudah dialas dengan baking paper, tuang setengah adonan dan panggang ke dalam oven yg sudah dipanaskan terlebih dahulu, panggang di suhu 180° selama 10 hingga 15 menit atau hingga cake golden brown, selagi memanggang siap2 utk membuat second layer. Campur semua bahan second layer dalam panci panaskan dengan api sedang aduk2 hingga mengental
- 3
Keluarkan cake yg sudah matang dari oven, lapisi adonan second layer diatasnya, tuang sisa adonan firs layer tadi, dan rapikan atasnya dengan spatula hingga permukaan cake rata kemudian panggang lagi ke dalam oven selama 15 atau 20 menit panggang hingga cake berwarna kecoklatan.
- 4
Selama memanggang cake, panaskan semua bahan sugar syrup ke dalam panci kecil hingga semua nya larut, kemudian sisihkan
- 5
Setelah cake matang potong2 cake dan tuang sugar syrup diatasnya
- 6
Biar kan cake hingga set, taburi toping dan bisa disajikan dalam keadaan hangat atau dingin.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Basbousa / Namoura / Semolina Cake Basbousa / Namoura / Semolina Cake
بسم الله الرحمن الرحيمBasbousa ini salah satu cemilan manis ( halawiyat ) yg banyak di jual di negara Arab salah satu nya Qatar ini, rasa nya enak, manis, dan ada sensasi kelapa nya..Yuk cobain bikin..
-
-
Basbousa - Semolina Cake Basbousa - Semolina Cake
Bismillahirrahmaanirrahiim, cake ini dan banyak jenis kue-kue lain yang tidak kalah menarik disini dan negara-negara Timur Tengah banyak menggunakan tepung semolina sebagai bahan dasarnya. Kali ini aku bikin cake dari tepung semolina dipadukan dengan kelapa parut disiram sirup gula, sangat nikmat buat teman minum teh/kopi hangat di sore hari. Meramaikan #WeekendChallenge bersama #CABEKU dengan #KelapaSeribuManfaat untuk tetap menjadi #PejuangGoldenApron2 #DiRumahAja
-
Basbousa (Coconut Yogurt Semolina Cake) Basbousa (Coconut Yogurt Semolina Cake)
Resep ini saya cari di internet.
-
Sweet Potato Bundt Cake with Cream Cheese Filling Sweet Potato Bundt Cake with Cream Cheese Filling
Dari resep Pumpkin Bundt Cake with Cream Cheese Filling recipe by Realhousemom, nyontek dari mba @mellyloveskitchen tapi labunya aku ganti ubi manis.
-
Japanese Roll cake with Nutella cream Japanese Roll cake with Nutella cream
Lagi gemes banget pengen bikin roll cake karena banyak roll cake yg cantik cantik seliweran di feed ig. Duluu sekali pernah coba bikin dan hasilnya patah, hahaha... jd cb bikin resep ini dulu, yang telurnya sedikit dan bahan-bahannya gampang jd kalau gagal ga syedih... alhamdulilah jadi... walaupun masih harus belajar gulung-gulung yang canteek...
-
Lemon Sponge Cake Cheese Cream Frosting with Curd Lemon Sponge Cake Cheese Cream Frosting with Curd
Lemon Sponge Cake Cheese Cream Frosting with CurdCake ini untuk sajian Birthday, makin semangat walaupun ini awal saya belajar decorasi tapi saya yakin akan succes. Karena dibimbing langsung oleh Nara Sumber mba @vitajaurina dan para senior di Bakerpad. Dan yang paling saya suka, cake ini tidak menggunakan butter cream. Ini sebuah tantangan, karena saat ini cuaca panas terik, sedangkan cake ini lebih tepat disajikan disuhu dingin, ini pelajaran baking paling berharga & yang paling saya tunggu-tunggu. Di resep aslinya Lemon Poppy seed sponge, saya skip Poppy seed karena anak-anak tidak suka. Saya baking cake ini 2 resep/2 loyang diameter 18 cm, tinggi 10 cm, rasa cakenya lezatt too👍 Mba@vitajaurina dengan sabar membimbing kita hingga paham. Dan teman-teman lainya juga para admint ibu@phie999 @kulinersiscacake @frielinggasit sangat membantu. Terimakasih banyak semuanya 🙏#Bakerpad_Community#Bakerpad_CakeDecoration24#CookpadCommunity_Bekasi#LemonSpongeCake
-
Flourless Roll Cake Chocolate with Cream Cheese Filling Flourless Roll Cake Chocolate with Cream Cheese Filling
Setelah memutuskan mengubah pola makan menjadi Low Carbo & tetep bisa ngemil tanpa rasa bersalah, tentunya harus mencari solusi mau gak mau sering² browsing & nguprek di dapur bikin resep makanan & masakan dengan tetap mengutamakan Real Food & harus puter otak cari bahan makanan substitusinya
-
Birthday Cake with Cream ala Bakery Birthday Cake with Cream ala Bakery
#GA_TheNextLevelBagi² resep untuk ibuk² yang pengen bikin cake ultah anaknya. Simple, ga eneg, cream anti ngendal. Ini salah satu resep jualan saya. Enjoy 😉
-
-
Cake with Kurma Butter Cream Cake with Kurma Butter Cream
#SayangAnak#siapramadan#cookpadcommunity_tasikmalayaAlhamdulillah, hari ini berkreasi dengan kurma. Cake yang digunakan merupakan cake biasa kesukaan keponakan. Yang membedakan saya buat cake berlapis dengan butter cream yang dicampur potongan kurma azwa dan sedikit cheddar.Semakin enak bunda, karena manis dari kurma berpadu dengan butter unik banget rasanya.
-
Orange Cake with Cream Orange Cake with Cream
Hari ini tepat satu tahun usia Bakerpad, semoga selalu menginspirasi dan menebar banyak manfaat untuk semuanya. Bersyukur sekali bisa belajar disini, Alhamdulillah. Luv❤️Aku bikin kue sederhana "Orange Cake with Cream"#ResepWeek12#SetiaMemasak#GenerasiAprontis#Bakerpad1tahun#Bakerpad_Community
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)