Bumbu Bali itu umumnya disebut "Base Genep" atau Bumbu komplit. Jadi makanan khas bali semisal lawar, urutan, tum dan betutu itu diracik menggunakan bumbu komplit yang kaya akan rempah. Kali ini saya akan menulis 'base genep" yang kemarin digunakan untuk membuat urutan babi dan tum bungkil

Bumbu dasar lengkap bali ini biasa digunakan untuk memasak betutu, sate lilit, pepes, lawar atau masakan lainnyaSource : @akaripapa

Perdana bikin urap a la Bali, enak dan seger banget!! Kalau dilihat2 bedanya dgn urap Jawa, ada penambahan jahe,lengkuas, kunyit, serai dan daun jeruk. Bahan lainnya agak mirip. Saya suka banget, kapan2 pasti bikin ini lagi 😋😋😋Start dari postingan ini sampai beberapa postingan resep ke depan, temanya masakan khas Bali, yeay! 😍😍Kuliner Bali salah satu favorit saya. Betul2 kaya rasa dan aroma, bumbunya kompleks membentuk kesatuan yg harmonis.Biasanya saya tinggal HAP aja alias beli 😂 tapi kali ini saya menyempatkan diri utk membuat sendiri di rumah.Meramaikan posbar sekaligus mengaplikasikan sharing kuliner Bali di WAG SEMANGCOOK kemarin. Mantap! Selamat mencoba ya teman2 😍😍😍Source : @pre_sellaResep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15585806-nasi-sela-sambal-bongkot-dan-urap-bumbu-genep?invite_token=afVmwL2Se8BQCCKyW86A1ucP&shared_at=1635401494#PekanPosbar#Semampir_Bali#Rekreasi_Bali#CookpadCommunity_Semarang#SemangcookHokya

Kebetulan saya memang hobi memancing di laut dan hasil memancing kali ini adalah jenis ikan kakap (lencam) atau orang Bali menyebutnya ikan jangki. Biasanya hasil tangkapan saya masak dengan cara sederhana seperti digoreng atau panggang lalu dihidangkan dengan sambal. Namun karena bosan dengan cara itu dan kebetulan sedang ada waktu jadi ingin mencoba untuk experimen menggunakan ikan ini sebagai bahan sup. Biasanya untuk bahan sup ikan laut paling cocok adalah jenis ikan pelagis/pelagic karena tekstur dagingnya tidak mudah hancur, contoh: ikan kembung, cakalang, tenggiri, barakuda, trevally, tuna, dll.Tips: Saat menghaluskan bumbu dgn cobek utamakan untuk menghaluskan bumbu jahe-jahean serta merica & ketumbar terlebih dahulu. Jika dihancurkan setelah atau bersamaan dgn bawang ditakutkan bumbu tersebut tidak hancur secara sempurna.

Anak dan suami sukaaaa ❤️

Minggu ke 4 di bulan Oktober. Tema pink di Balon Challenge. Mengajak kita para wanita dan pria untuk lebih menyadari tentang kesehatan payudara. Teringat alm.kakak ipar saya yang merupakan salah satu aktivis yang selalu meyuarakan kesadaran kita kita untuk melakukan SADARI. Tapi beliau juga meninggal karena kanker payudara. Tetapi semangatnya selalu berkorbar untuk survivor lainnya. Yuk teman-teman @O2_Kitchen @asti @deniza_ika lebih peduli dengan kesehatan payudara kita dan wanita / pria lainnya.#cookpadcommunity_bali#generasiaprontis#mingguke29#BALONChallenge#PesonaPinkDalamSajian#CPBali_SajianPink

Sebagai pencinta pedas dan masakan bali, ayam suwir ini cocok dicoba, rasanya gurih pedas, juga kaya dengan rempah rempah yang bikin nagih. Dimakan pakai nasi panas beuuhh, nambah terus sisss❤️

Bikin menu buat teman lontong dan ketupat lebaran simple tapi rasanya cukup nagih#22#SiapRamadan#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_ponorogo#paders#cookpadindonesia#denisdapoer

Bali kaya akan menu kuliner dg bumbu rempah yg khas, masakan tradisional khas Bali terkenal memiliki cita rasa yg kuat dan tajam. Rasa tersebut dikarenakan penggunaan bahan dasar bumbu dan rempah yg khas. Salah satu bumbu dasar masakan khas Bali adalah Base Genep ini. Saya coba membuat bumbu base genep berdasarkan resep dari mbak Wawia, namun saya belum pernah memasak makanan khas Bali jadi masih awam dg rasanya. Semoga hasil rasanya sesuai dg yg seharusnya.Terimakasih utk inspirasi resepnya mbak Wawia... 🙏🙏Source : Wawia Ni MadeLink : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14538104-base-genep-khas-bali-bumbu-lengkap?ref=you_tab_saved#Kopijos#KopijosDolan_KeBali#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#CookingCommunityClass_KreasiKulinerKhasBali#BancakanCeria3C#SalamKompakSelalu

Bikin lauk untuk bekal anak sekolah yang simple dan cepat. Awet lagi.#TiketGAS2025

Alhamdulillah dapat rejeki ayam dikasih tetangga, bosen bikin opor akhirnya bikin ayam bumbu Bali. Pertama kalinya bikin resep ini dan nagih pooolll.

Awalnya mah bosen masak ayam itu lg itu lg, jd nyoba2 resep, yang awalnya bosen ma Ayam Kecap, Ternyata bumbu bali ini seperti Ayam Kecap Rempah hihii... Ayam Kecap yang rasa nya Simple tp di tambah rempah2 jadi Kaya Rasa n ngk Boring...Lagian masakkan di Pedes in mah enak aja kl kata Sheff Juna mah hahahahaaa...