Café Dalgona 🇰🇷

María José MR 👨‍👩‍👧
María José MR 👨‍👩‍👧 @mariajosemr
Sevilla, España

Hoy mi hija y yo nos hemos animado a preparar el famoso café Dalgona, de origen coreano, que tan de moda está últimamente en las redes sociales. Este café es básicamente una crema de café con agua y azúcar que forma una deliciosa espuma de café ideal para combinar con leche fría, aunque también queda perfecta con leche caliente si se desea.

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Ingredientes

5 minutos
una taza
  1. 2 cucharadas caféinstantáneo en polvo (soluble)
  2. 2 cucharadasazúcar moreno
  3. 2 cucharadasagua caliente
  4. 200 mlleche

Paso a paso

5 minutos
  1. 1

    Esta popular bebida se elabora batiendo a partes iguales café instantáneo en polvo, azúcar y agua caliente hasta que consigamos formar una crema súper espumosa. En esta ocasión lo hemos hecho con azúcar moreno.

  2. 2

    El agua debe estar caliente, no hirviendo. Se puede hacer tanto con batidora manual como eléctrica, aunque con esta última vamos a emplear mucho menos tiempo, aproximadamente un minuto hasta obtener la espuma cremosa. Debe formar picos al levantar la varilla de la batidora.

  3. 3

    Para servirlo añadimos esta crema sobre la leche. Suele decorarse con cacao en polvo, café soluble, miel o incluso galletas. Nosotras le hemos puesto unas virutas de colores, y la verdad es queda monísimo. Y ya tenemos otra rica bebida sana y refrescante para disfrutar este verano. Buen provecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

María José MR 👨‍👩‍👧
Sevilla, España
La cocina del día a día en casa, nuestro recetario familiar que conservará mi hija Esperanza, ese es el espíritu de Cookpad, porque cocinando en familia todo sabe mejor.
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