Rendang Daging

Cooking Vera
Cooking Vera @cookingvera
Bekasi

Bismillahirrahmanirrohim.......berbagai cara dan macam" bumbu dalam memasak Rendang Daging Sapi. Rendang berasal daerah Minang. Masakan ini sudah terkenal seluruh dunia. Dan dinobatkan sebagai masakan terenak didunia ..wowww...👋👋👋🥳🎉 😍😋

Source : Eddy Siswanto

#rendangdagingsapi
#rendangpadang
#cookpad_id
#cookpadcommunity_id
#cookpadcommunity_bekasi
#pejuanggoldenbatikapron
#RamadanCamp_misi8
#CeritaDapurHariIni

Rendang Daging

Bismillahirrahmanirrohim.......berbagai cara dan macam" bumbu dalam memasak Rendang Daging Sapi. Rendang berasal daerah Minang. Masakan ini sudah terkenal seluruh dunia. Dan dinobatkan sebagai masakan terenak didunia ..wowww...👋👋👋🥳🎉 😍😋

Source : Eddy Siswanto

#rendangdagingsapi
#rendangpadang
#cookpad_id
#cookpadcommunity_id
#cookpadcommunity_bekasi
#pejuanggoldenbatikapron
#RamadanCamp_misi8
#CeritaDapurHariIni

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20-22 potong
  1. 1 kgDaging Sapi
  2. 1 lbrDaun kunyit
  3. 5 lbrdaun jeruk
  4. 3 lbrDaun salam
  5. 2 ruaslaos geprek
  6. 2 bjCengkeh
  7. 1 bhAsam kandis
  8. 2 sdmkelapa sangrai
  9. 1 ltrsantan kental (dari 2 bh kelapa)
  10. Minyak goreng utk menumis
  11. Bumbu Halus :
  12. 100 grBawang merah
  13. 50 grBawang putih
  14. 150 grCabe merah keriting
  15. 5 bhCabe rawit merah (selera ya kalau mau pedas)
  16. 1/2 sdtlada halus
  17. 1 bhpala
  18. 3 cmkayu manis
  19. 1 sdmKetumbar
  20. 1/2 sdtjinten
  21. 3 bhkapulaga
  22. 2 btgserai
  23. 1 ruasjahe
  24. 3 bhkemiri sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu masing" :
    1. bawang merah
    2. Bawang putih
    3. sereh + jahe + kemiri
    4. Cabe merah keriting
    5. kapulaga + jinten + ketumbar + lada + pala + kayu manis.
    Sisihkan.

  2. 2

    Tumis bawang merah (1) sampai matang dan wangi kemudian masukkan bawang putih (2). Setelah itu masukkan bumbu halus ke 3 (sereh+jahe+kemiri) Aduk rata.

  3. 3

    Kemudian masukkan laos geprek + bumbu halus ke 4 (cabe merah keriting) aduk rata. Setelah itu bumbu halus ke 5 (kapulaga+jinten+ketumbar+lada+pala+kayumanis). Aduk rata.

  4. 4

    Masukkan daun salam, daun kunyit, daun jeruk. Kemudian masukkan daging sapi. Aduk rata sampai daging setengah matang.

  5. 5

    Masukkan santan kental + cengkeh + asam kandis + kelapa sangrai

  6. 6

    Aduk sampai santan menyusut dan daging empuk. Kalau mau rendang basah/kering tergantung selera ya. Kalau mau kering tinggal dimasak sampai santan benar" mengering. Saya agak basah rendangnya.

  7. 7

    Sajikan Rendang Daging Sapi dengan gulai daun singkong.😋😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cooking Vera
Cooking Vera @cookingvera
pada
Bekasi
Di Cookpad ini tempat saya bisa belajar memasak dan saling berbagi ilmu ❤️Resep pertama tgl 11-11--2020IG : @cookingvera
Lebih banyak

Komentar (8)

Emm's Kitchen
Emm's Kitchen @emmyemik
Mau coba masak rendang perdana, mudah2an berhasil🤤

Resep Serupa