Pavo relleno envuelto en tocino

Alejandra Arias
Alejandra Arias @cook_12793090

Pensé en hacer algo distinto para año nuevo inspirándome en probar nuevas técnicas y sabores

Pavo relleno envuelto en tocino

Pensé en hacer algo distinto para año nuevo inspirándome en probar nuevas técnicas y sabores

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Ingredientes

  1. 2 bandejasbistec de pavo
  2. 1 bandejachampiñones
  3. 1/2envase de queso philadelphia
  4. 1pimentón verde
  5. 1pimentón rojo
  6. 1zanahoria
  7. 2 bandejastocino la preferida, no me auspician :(
  8. 1 atadocebollín
  9. Cerveza
  10. Sal, pimienta, 1 cdta de miel, pizca de azúcar

Paso a paso

  1. 1

    Primero que todo revisar que los bistec estén más menos parejos y adobar con cerveza y sal pimienta el mayor tiempo posible

  2. 2

    Cortar en bastones las zanahorias los pimentones y el champiñón... las zanahorias las puse a caramelizar con 1 cdta de miel y la pizca de azúcar más menos 5 min estaban listas... sigo con el pimentón que es mucho más rápido app unos 3 min

  3. 3

    El champinon junto con el cebollino en bastones se saltea en mantequilla idealmente pero lo hice con aceite de oliva y salpimente

  4. 4

    En lo personal use una esterilla enlusada para armar estos rollos... puse el tocino midiendo que cubriera el bistec por completo

  5. 5

    Teniendo listo eso puse queso philadelphia, cebollino, champiñón, 1 bastón de zanahoria 1 bastón de pimentón verde y otro rojo y procedo a enrollar como si fuese sushi

  6. 6

    Ya enrollado sin que nada se salga lo puse en una fuente para horno... 25 min a 220 grados y quedo infartante !!!! Lo acompañe con una salsa blanca de tocino y champiñón y un rico cuscús... a disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Alejandra Arias
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