Bahan-bahan

  1. 500 grayam
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 3 cmjahe, digeprek
  4. 4 cmkayu manis
  5. 2 butircengkeh
  6. 1 buahkapulaga
  7. 1 batangserai, digeprek
  8. 2 lembardaun salam
  9. 6 sdmkecap manis
  10. 500 mlair
  11. 1/2 sdtgaram
  12. 1/2 sdtlada
  13. 1/2 sdtkaldu bubuk
  14. Minyak goreng
  15. Bawang goreng untuk taburan
  16. Haluskan ::
  17. 5 butirbawang merah
  18. 2 siungbawang putih
  19. 4 butirkemiri
  20. 1 sdtketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis sekitar 15 menit. Goreng sebentar hingga berubah warna, lalu angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, beserta jahe, kayu manis, cengkeh, kapulaga, serai, dan juga daun salam hingga harum.

  3. 3

    Masukkan air, garam dan lada, tambahkan kaldu bubuk bila perlu, aduk rata lalu tutup wajan. Setelah mendidih, tuang kecap manis, aduk rata.

  4. 4

    Masak sambil sesekali diaduk lalu tutup kembali sampai ayam empuk.

  5. 5

    Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Saluna Mahira
Saluna Mahira @slnmhr_
pada
Daerah Istimewa Yogyakarta
suka makan jadi suka masak~cookpad buat nyimpen resep yg pernah dibuat aja 😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa