Bubur Seafood

Annisa Hasanah
Annisa Hasanah @ahasanah0

Berawal dari rekan kantor yg bawa bubur seafood ke kantor dan dimakan bareng2, ketagihan dan nyoba bikin sendiri :)

Bubur Seafood

1 orang berencana membuat resep ini

Berawal dari rekan kantor yg bawa bubur seafood ke kantor dan dimakan bareng2, ketagihan dan nyoba bikin sendiri :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
3 orang
  1. Nasi porsi 2 piring penuh
  2. Udang
  3. Teri medan
  4. 3 potongcrabstick
  5. 1 butirtelur ayam
  6. 1 batangdaun bawang
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1 sdtmerica bubuk
  9. Bawang putih bubuk (optional)
  10. Bumbu tumis
  11. 2 cmjahe
  12. 2 siungbawang putih
  13. 3 siungbawang merah
  14. Topping
  15. Kecap asin
  16. 1 buahcabe rawit

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Angkat nasi yg masih panas dari magic com, lembutkan sebisanya (saya ulek pakai cobek yg dilapisi plastik)

  2. 2

    Iris bawang merah, bawang putih, jahe. Tumis dgn sedikit minyak

  3. 3

    Masukan udang, teri, crabstick ke dalam tumisan bumbu. Tumis hingga harum. Angkat

  4. 4

    Saat tahapan mencuci udang, kepala dan kulit udang jangan dibuang. Rebus kepala dan kulit udang dgn air dan bubuk bawang putih (optional) untuk mendapatkan kaldunya

  5. 5

    Rebus nasi dgn kaldu udang, aduk terus hingga air hampir habis. Tambah lagi dgn air biasa dan aduk terus nasi hingga menjadi bubur yg lembut. Masukan merica bubuk

  6. 6

    Masukan tumisan bahan2 kedalam bubur sambil terus diaduk. Kalau ingin tekstur bubur lebih lembut, tambahkan lg dengan air dan aduk lagi. Masukan telur. Aduk. Masukan daun bawang. Aduk hingga bumbu meresap. Koreksi rasa

  7. 7

    Sajikan dengan kecap asin yg telah ditambahkan irisan cabe rawit

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Annisa Hasanah
Annisa Hasanah @ahasanah0
pada

Komentar

Resep Serupa