Bubur Nasi Kuah Kuning

Shindy Aja
Shindy Aja @shindy_27052019

Berawal dari nyobain makan bubur di Pontianak, awalnya aneh liat bubur di sirem kuah banyak banget, terus pake teri juga di kucuri jeruk sambal,tp pas udh di coba malah ketagihan dan jd sering bgt maem disana.
Tp skrg rasanya udh beda ga seperti dl lg ganti pemilik kayaknya.
Jadi aja nyoba bikin sendiri, hasilnya enak, wangi 😍, rasa juga bisa lebih di sesuaikan sama lidah sendiri 😁.
Topping bs di ganti pakai suwiran ayam ya guys.

Bubur Nasi Kuah Kuning

56 orang berencana membuat resep ini

Berawal dari nyobain makan bubur di Pontianak, awalnya aneh liat bubur di sirem kuah banyak banget, terus pake teri juga di kucuri jeruk sambal,tp pas udh di coba malah ketagihan dan jd sering bgt maem disana.
Tp skrg rasanya udh beda ga seperti dl lg ganti pemilik kayaknya.
Jadi aja nyoba bikin sendiri, hasilnya enak, wangi 😍, rasa juga bisa lebih di sesuaikan sama lidah sendiri 😁.
Topping bs di ganti pakai suwiran ayam ya guys.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 onstetelan sapi, potong kecil
  2. 2 batangserai, geprek
  3. 1 ruaslengkuas, geprek
  4. 4 lembardaun jeruk
  5. 2 lembardaun salam
  6. secukupnyaKaldu sapi dan garam
  7. Bumbu Halus
  8. 5 siungbawang putih
  9. 5 butirbawang merah
  10. 3 butirkemiri
  11. 1 ruasjahe
  12. 1 1/2 sdttumbar bubuk
  13. 1/2 sdtmunjung kunyit bubuk
  14. 1/4 sdtlada bubuk
  15. Bahan Pelengkap
  16. Bawang merah goreng
  17. Sambal
  18. Jeruk sambal/jeruk nipis
  19. Kacang tanah goreng
  20. Teri goreng/ayam suwir
  21. irisDaun bawang
  22. Kecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus tetelan hingga mendidih dan keluar kotorannya, buang air rebusan cuci tetelan lalu rebus lg dengan air baru yg agak banyak.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum lalu tuang ke dalam panci rebusan tetelan.

  3. 3

    Masak tetelan hingga matang, jgn lupa tambahkan kaldu bubuk rasa sapi dan juga garam secukupnya.

  4. 4

    Tes rasa, matikan api.

  5. 5

    Untuk buburnya saya menggunakan semangkuk kecil nasi, 2 lembar daun salam, 1 sdt garam dan air secukupnya.

  6. 6

    Sajikan bubur dan kuah beserta pelengkapnya,bubur siap di nikmati😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Shindy Aja
Shindy Aja @shindy_27052019
pada

Komentar

Resep Serupa