Pollo al curry
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
Un platillo que lo hacemos bastante seguido porque a todos nos encanta y cuando tenemos invitados es algo que gusta mucho.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Picamos las papas en pequeños cubos y las ponemos a hervir en abundante agua hasta que estén cocidas pero firmes. Escurrimos y reservamos.
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Mientras tanto salteamos morrón, puerro y ajo. Añadimos el pollo en cubos, sal, todos los condimentos menos el curry picante y removemos de vez en cuando.
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Cuando el pollo está bastante cocido añadimos la crema de leche.
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Dejamos levantar hervor y agregamos las papas cocidas. Preparamos en un recipiente la maicena con un chorro de agua y diluimos hasta que quede integrado.
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Añadimos la maicena diluida al pollo y removemos. Agregamos el curry picante. Cuando se hace una salsa espesa apagamos el fuego y dejamos reposar un poquito.
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Nosotros acompañamos con arroz blanco. Queda delicioso.
¡Que disfruten!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina Olivera G. le encantará ver cómo quedó.
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Reacciones
Orgullosa embajadora de Cookpad Uruguay.Me encanta preparar sobre todo cosas dulces para agasajar a la familia y amigos.Con los años he ido cambiando mi forma de cocinar, incursionando en recetas más saludables, con otro tipo de ingredientes, lo que no significa que a veces no prepare algo más contundente! Un antojito cada tanto es bueno.Aprender recetas nuevas de todos lados es algo que me gusta mucho, pero también comencé a animarme a hacer mezclas, experimentos e inventos que me abrieron la puerta a un sinfín de sabores y texturas nuevas.Me alegra mucho cuando recibo una cooksnap porque significa que mis ideas llegan a otras cocinas y cuando me cuentan que les gustó el resultado y comentan mis recetas quedo súper feliz.
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