Gulai Ikan Patin+ Tahu

Eni henie
Eni henie @henie80
Purworejo Jateng - Bandung Barat Jabar

Bismillaah
Setoran minggu pertama menjadi
#PejuangGoldenBatikApron
Karena tahu merupakan salah satu favorite kami, jadi gulai patin pun ditambahkan tahu.
Sedap dan nikmat sekali, ini salah satu favorite suami dan anak-anak.

Gulai Ikan Patin+ Tahu

Bismillaah
Setoran minggu pertama menjadi
#PejuangGoldenBatikApron
Karena tahu merupakan salah satu favorite kami, jadi gulai patin pun ditambahkan tahu.
Sedap dan nikmat sekali, ini salah satu favorite suami dan anak-anak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 porsi
  1. 500 gramikan patin(5 potong)
  2. 12 buahtahu kuning/putih(sesuai selera)
  3. 15 bijicabe rawit hijau(sesuai selera)
  4. 1 sachetsantan instan 65 ml
  5. 600 mlair bersih
  6. Bumbu Halus:
  7. 5 siungbawang putih
  8. 8 bijibawang merah
  9. seruasjari kunyit
  10. 1/2 ruas jarijahe
  11. 3cabe merah besar,buang bijinya(supaya tidak pedas)
  12. 1 sdmketumbar bubuk
  13. 2 bijikemiri
  14. Bumbu cemplung:
  15. sejempollengkuas
  16. 2 lembardaun salam
  17. 2 lembardaun jeruk
  18. 1 batangserai
  19. 1 sdtgaram/secukupnya
  20. 1 sdtpenyedap non msg/bubuk kaldu
  21. 1 sdmgula/secukupnya

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih patin,kucuri air jeruk,lalu diamkan 15 menit dan cuci bersih kembali

  2. 2

    Goreng tahu hingga kulit kering,angkat,tiriskan,sisihkan

  3. 3

    Siapkan bumbu-bumbu. Haluskan bumbu halus,lalu tumis hingga harum,tambahkan bumbu cemplung, tumis sebentar saja.

  4. 4

    Masukkan air juga santan,didihkan lalu masukkan tahu,masak sampai bumbu meresap kedalam tahu

  5. 5

    Masukkan ikan patin masak sampai ikan matang sekitar 7-10 menit api sedang,sesekali aduk supaya santan tidak pecah,tes rasa sesuai selera.

  6. 6

    Terakhir setelah rasa pas,masukkan cabe rawit,masak sebentar saja,matikan api.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eni henie
Eni henie @henie80
pada
Purworejo Jateng - Bandung Barat Jabar
Ibu dengan 2 putra, paling cantik dirumah dehh...😍Memasak itu salah satu cara healingku, mengasyikkan, dan menciptakan bahagia tak terkira ketika masakanku dapat satu kata "ENAK" dari dua jagoan dan suami.Semoga bermanfaat resep2 rumahan dari dapur mungilku ya...
Lebih banyak

Resep Serupa