Mangut tongkol

Oca Gupita
Oca Gupita @Ocagupita_13615845
Bekasi

Arisan cooksnap gelombang ke 2 di tahun 2022,udah deg deg siapa yang namaya muncul pertama,ternya mba Ningjulie😁
Ya udah yuuk cooksanp resep nya yg uenak bgt,sekalian buat makan siang,si mangaut tongkol🤤
Sebetulnya diresep asli mangut iwak pe "asap"
Cuma maaf bgt mba..sya ga suka iwak pe asap🤭🤭maklum biasa makan tempe.
Trus di kasih alternatif buat ganti iwak pe jadi ikan tongkol.

Sumber resep @NINGJULIE_RECIPES
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14160806?invite_token=frn2VM

#Cooksnapresep_NingJulie
#Cookpadcommunity_Bekasi

Mangut tongkol

Arisan cooksnap gelombang ke 2 di tahun 2022,udah deg deg siapa yang namaya muncul pertama,ternya mba Ningjulie😁
Ya udah yuuk cooksanp resep nya yg uenak bgt,sekalian buat makan siang,si mangaut tongkol🤤
Sebetulnya diresep asli mangut iwak pe "asap"
Cuma maaf bgt mba..sya ga suka iwak pe asap🤭🤭maklum biasa makan tempe.
Trus di kasih alternatif buat ganti iwak pe jadi ikan tongkol.

Sumber resep @NINGJULIE_RECIPES
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14160806?invite_token=frn2VM

#Cooksnapresep_NingJulie
#Cookpadcommunity_Bekasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
4 orang
  1. 250 grtongkol filet
  2. 65 mlsantan instan
  3. 200 mlminyak
  4. 300 mlair
  5. Bumbu halus :
  6. 4bawang merah
  7. 3bawang putih
  8. 2kemiri
  9. 2 cmkunyit
  10. 5cabai merah
  11. 1/2 sdtketumbar
  12. Bumbu tambahan
  13. Seruasjahe geprek
  14. Seruaslengkuas geprek
  15. 1sereh geprek
  16. 2daun salam
  17. 3daun jeruk
  18. 3 sdtgula pasir
  19. 1 sdtkaldu jamu
  20. 1 sdtgaram
  21. Pelengkap :
  22. 10kacang panjang
  23. 7cabai rawit
  24. 1 btgdaun bawng

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Goreng tongkol dgn api kecil hingga kecoklatan,lalu tiriskan

  2. 2

    Ulek bahan bumbu halus,kemudian tumis dgn minyak bekas goreng tongkol sekitar 4sdm aja,tumis hingga bumbu matang masukan jg bumbu tambahan

  3. 3

    Masukan tongkol,dan air,tungguh hingga air mendidih,

  4. 4

    Masukan pelengkap,kemudian masak hingga kacang empuk

  5. 5

    Tuang santan,aduk perlahan,hati2 santan nya jgn sampai pecah,masak sebentr saja,sajikan..
    Di resep asli pelengkap menggunkan tahu,daun pepya jepang,dan tomat,cuma tahu dan tomat sya skip,kemudian daun pepaya saya ganti kacang panjang💖

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Oca Gupita
Oca Gupita @Ocagupita_13615845
pada
Bekasi
happy cooking 🤗
Lebih banyak

Komentar (2)

Julie Kustianingsih
Julie Kustianingsih @NINGJULIE_RECIPES
Alhamdulillah 😍🙏🙏Aach jadi senyum2 bacanya.. Saya pun juga suka tempe Mbak @cook_13615845 🤭🤭Terimakasih banyak sudah di CookSnap jg di ReShare ya Mbak 🥰🙏🙏🥰

Resep Serupa