Ayam Ungkep

21 orang berencana membuat resep ini

Inspirasi dari mba Dini Aulia

#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan:
  2. 1 kgayam, potong-potong
  3. 1 buahjeruk nipis
  4. 2 buahserai
  5. 2 lembardaun salam
  6. 4 lembardaun jeruk
  7. secukupnyaGaram,gula dan merica
  8. 1/2 gelas kecilair
  9. Bumbu Halus:
  10. 8 butirbawang merah
  11. 6 siungbawang putih
  12. 3 butirkemiri
  13. 2 sdtketumbar
  14. 1 ruas jempoljahe
  15. 1 ruas jempollengkuas
  16. 1 ruas jempolkunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong.Kucuri dengan air jeruk nipis. Sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan daun salam hingga harum.Masukkan ayam masak sampai ayam berubah warna. Tambahkan air, gula, garam dan merica. Biarkan mendidih. Koreksi rasa.Jika sudah pas kecilkan api ungkep ayam hingga air habis.

  3. 3

    Angkat ayam.Bisa langsung di goreng atau buat stok simpan di freezer.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
lidia lestari
lidia lestari @lidia_lestari
pada
Pangkalan Bun - Kalteng ~ Lamongan-Jatim
Seorang istri yang masih belajar masak,agar bisa menyajikan makanan yang enak dan sehat buat keluarga 👨‍👩‍👧
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa