मिक्स वेज भजिया (Mix veg bhajiya recipe in hindi)

Meenakshi Verma( Home Chef)
Meenakshi Verma( Home Chef) @vegetarianzaika_01
Sahibabad Ghaziabad

मिक्स वेज भजिया एक सरल और आसान स्नैक्स है यह अन्य पकौड़े से थोड़ा अलग होता है यह अंदर से नरम और बाहर से कुरकुरा होता है वेज भजिया आप अपनी पसंद की सब्जी से बना सकते हैं मैंने इसमें लौकी, टमाटर को भी डाला है बहुत ही स्वादिष्ट बनते हैं।

मिक्स वेज भजिया (Mix veg bhajiya recipe in hindi)

मिक्स वेज भजिया एक सरल और आसान स्नैक्स है यह अन्य पकौड़े से थोड़ा अलग होता है यह अंदर से नरम और बाहर से कुरकुरा होता है वेज भजिया आप अपनी पसंद की सब्जी से बना सकते हैं मैंने इसमें लौकी, टमाटर को भी डाला है बहुत ही स्वादिष्ट बनते हैं।

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सामग्री

२०-२५ मिनट
३-४
  1. 1छोटी गोभी (डंठल सहित कटी)
  2. 2आलू कटे
  3. 1-2टमाटर कटे (बीज निकले)
  4. 1 कपलौकी कटी
  5. 1-2हरी मिर्च बारीक कटी
  6. 3-4 चम्मचधनिया पत्ती बारीक कटी
  7. 1 कप या आवश्यकता अनुसारबेसन
  8. 2-3 चम्मचबेडमी आटा
  9. 1 छोटी चम्मचकसूरी मेथी
  10. 1 चम्मचहल्दी पाउडर
  11. 1 चम्मचभुना खड़ा मसाला दरदरा पिसा
  12. 1 छोटी चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  13. 1 छोटी चम्मचगरम मसाला
  14. 1 छोटी चम्मचकाली मिर्च पाउडर
  15. 1 छोटी चम्मचसौंफ धनिया पाउडर
  16. 1 चम्मचकश्मीरी मिर्च पाउडर
  17. 1 चम्मचअमचूर पाउडर
  18. 1 चुटकीखाने वाला सोडा पाउडर
  19. स्वादानुसारनमक
  20. आवश्यकता अनुसारपानी
  21. आवश्यकता अनुसारवेजिटेबल ऑयल

कुकिंग निर्देश

२०-२५ मिनट
  1. 1

    एक बॉउल में सारी सब्जियां, धनिया पत्ती, मसाले डालें।

  2. 2

    अब थोड़ा-थोडा पानी डालते हुए मिक्स करें जैसे पिक में दिखाया गया है अब पैन में तेल गरम होने रखें जब तेल गरम हो जाए तो भजिया डालें।

  3. 3

    सुनहरा और क्रिस्पी होने तक तलें और निकाल कर टिश्यू पेपर में रखें इससे अतिरिक्त तेल निकल जाएगा।

  4. 4

    अब सर्विंग प्लेट में रखें और चटनी, सॉस, चाय के साथ सर्व करें।

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मै एक हाउस वाइफ हूॅ मुझे कुकिंग करना बहुत अच्छा लगता है मै कुछ नया सीखने की कोशिश करती हूं प्यार से बना खाना स्वादिष्ट ही बनता है 😊
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