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#jptआज की मेरी सब्जी एकदम साधारण सी है और हम रोजमर्रा की जिंदगी में बनाते हैं।

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#sh#ma#ebook2021#week3दहीवाली आलू टमाटर की सब्जी मेरे बेटे को बहुत पसंद है।यह खासकर मैं उसके लिए ही बनाती हूँ। इस सब्जी के संग वह एक की जगह दो रोटी या पूरी खा लेता है।यह सब्जी खाने मे बहुत ही स्वादिष्ट लगती है और झटपट से बन भी जाती है। जब घर मे कोई सब्जी न हो और अचानक मेहमान भी घर आ जाये तब यह सब्जी बनाकर पूरी के संग परोसें और सभी का दिल जीतें।इस कोरोना के बुरे समय मे लॉकडाउन होने के वजह से बहुत सी हरी सब्जियाँ मिलने मे दिक्कत हो रही है तो ऐसे मे भी यह सब्जी बनाकर खाने का आनंद लिया जा सकता है।

सब्जी में लहसुन और प्याज का इस्तेमाल नहीं किया गया है ।यह शादी पर और त्योहारों में काफी बनाई जाती है।

#rb#augआलू सेहत और सुंदरता का खजाना है आमतौर पर लौंग मोटे होने के डर से आलू का सेवन करने से परहेज करते है आलू में सबसे अधिक मात्रा में स्टार्च पाया जाता है आलू क्षरीय प्रवृत्ति का होता है आलू में भी विटामिन ए और डी की पर्याप्त मात्रा पाई जाती है

#sep#aloo आलू तो सब्जियों का राजा है।आलू से हम कई तरह की चीजें बना सकते हैं। आलू के पराठे आलू की पकौड़ी आलू की कचौड़ी।आज मैंने आलू टमाटर की सूखी सब्जी बनाई है। जो मेरे बच्चों को बहुत पसंद है। मैं उन्हें टिफिन में भी यहीं रख कर देती हूं।

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#Ghareluघरेलू नाश्ते की अगर बात करें तो आलू -टमाटर की सब्जी और पूरी या पराठा सबसे पहले ध्यान में आता है। शादी ब्याह का फंक्शन हो या घर में कोई मेहमान आया हो पूरी और सब्जी जरूर बनती है , नाश्ते में पूरी- सब्जी खाने की परंपरा हमारे दादी- नानी के समय से चली आ रही है । मेरी यह आलू टमाटर की सब्जी आप लोगों को जरूर पसंद आएगी आप भी इसे नाश्ते में पूरी के साथ इंज्वाय करें ।

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#jptझटपट बनने वाली आलू बढ़िया की सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट व मजेदार लगती है इसे बरसात या जाड़े के दिनों में खाने में बड़ा ही स्वाद आता है इसके साथ चावल खाने का भी आनंद आता है बढ़िया अगर बड़ी हो तो एक या दो ही बहुत होती है मेरी बढ़िया छोटी थी इसलिए मैंने 4-5 ली है ।

#np1 सब्जियों में कोई सब्जी है तो आलू टमाटर की। यह सब्जी ऐसी है जो हर कोई खाना पसंद करता है और इतनी स्वादिष्ट होती है कि जिसका जाएका बिगड़ा हो वह भी आ जाए। मैंने भी चटपटी सब्जी बनाई है। पेशे खिदमत।

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#sawanजी हाँ मैंने बनाया है आलू टमाटर की रसेदार सब्जी, जो बहुत ही स्वादिष्ट लगती है इसे आप व्रत के साथ साथ समान्य तौर पर भी खा सकते है व्रत के लिए बनाने पर विशेष शुध्दता का ध्यान रखा जाता है इस लिए मैंने लहसुन, प्याज़ नहीं डाला है...