दाल मखनी और नान(daal makhni aur naan recipe in hindi)

Shagun yadav
Shagun yadav @Shagunyadav

दाल मखनी और नान(daal makhni aur naan recipe in hindi)

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सामग्री

30 मिनट
चार लोग
  1. 1 कटोरीउड़द काली दाल
  2. 1 चम्मचप्याज अदरक लहसुन का पेस्ट
  3. 100मिली दूध
  4. स्वाद अनुसारजीरा धनिया पाउडर गरम मसाला हरा धनिया कसूरी मेथी नमक
  5. 1/2 किलोमैदा
  6. 1/2 कटोरीदही
  7. 4-5टमाटर
  8. आवश्यकतानुसारथोड़ी सी क्रीम और मक्खन

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    रात भर भीगी हुई दाल को प्रेशर कुकर में डालकर 4 सिटी लगाएं एक बड़े पैन में मक्खन डालें और उसमें प्याज़ लहसुन अदरक का पेस्ट डालें और अच्छी तरह भून ले

  2. 2

    जब मसाला हल्का भूरा हो जाए तब उसमें टमाटर का पेस्ट डाल दे और अच्छी तरह भूने अब इसमें नमक मिर्च हल्दी जीरा धनिया मसाला डाल दे 2 मिनट तक और भुने दाल का तड़का तैयार है

  3. 3

    प्रेशर कुकर को खोल दे अब इसमें एक गिलास दूध डाल दे और धीमी आंच पर रख दें 15 मिनट के बाद तैयार तड़का दाल में डाल दे और थोड़ा सा गरम मसाला डालें और हरे धनिया से सजाएं और ऊपर से थोड़ी सी क्रीम डाल दे दाल मखानी तैयार है

  4. 4

    नान बनाने के लिए मैदे को दही और पानी से गुथे आटे को आधे घंटे के लिए ढक के रख दे आधे घंटे बाद लोई ले और उसको लंबे आकार में बेले और एक तरफ पानी लगाकर तवे पर डाल दें और दूसरी तरफ से सीखने के लिए तवा को उल्टा कर दे अब नान में मक्खन लगाए और दाल के साथ गरम गरम परोसे।

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