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Ingredientes

3-4 hrs
2-3 raciones
  1. 1 kgcarne de ternera
  2. 2tomates
  3. 2 pimientos verdes
  4. 1cebolla
  5. 2zanahorias
  6. 3-4 dientesajo
  7. perejil, tomillo molido, laurel
  8. 1 vasovino
  9. Orégano, romero, aceite, sal, pimienta negra molida y en grano
  10. Pimentón picante, azafrán en hebra, colorante

Paso a paso

3-4 hrs
  1. 1

    Se sofríe la carne en aceite tibio con sal, y añadimos el vino

  2. 2

    Reducir y se añade la verdura con las especias y hierbas aromáticas

  3. 3

    Una vez hecho esto, se añade el agua necesaria para que quede tipo salsa

  4. 4

    Cuando esté tierna la carne, rectificar de sal y picante

  5. 5

    Se acompaña de unas patatas fritas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Fran Sanchez99
Fran Sanchez99 @cook_28791147
Linares, Jaén

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