Gulai Nangka Kacang Panjang

YuliOnet
YuliOnet @onet1607
Bandung - Bekasi

Bismillah
Menyantap masakan Padang tanpa kuah dari gulai serasa tidak sempurna dan bagai sayur tanpa garam. Gulai nangka adalah salah satu menu masakan khas Padang yang harus ada di setiap rumah makan Padang. Resep pertama sebagai #pejuanggoldenbatikapron adalah gulai nangka kacang panjang. Sama seperti masakan Padang lainnya, gulai nangka ini dibuat dengan banyak rempah, sehingga rasanya lebih lezat dan sedap. 

#pejuanggoldenbatikapron
#yulionet
#minggu01

Gulai Nangka Kacang Panjang

Bismillah
Menyantap masakan Padang tanpa kuah dari gulai serasa tidak sempurna dan bagai sayur tanpa garam. Gulai nangka adalah salah satu menu masakan khas Padang yang harus ada di setiap rumah makan Padang. Resep pertama sebagai #pejuanggoldenbatikapron adalah gulai nangka kacang panjang. Sama seperti masakan Padang lainnya, gulai nangka ini dibuat dengan banyak rempah, sehingga rasanya lebih lezat dan sedap. 

#pejuanggoldenbatikapron
#yulionet
#minggu01

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grnangka, rebus hingga empuk
  2. 6 lonjorkacang panjang
  3. 1 batangsereh
  4. 3 cmlengkuas
  5. 4 lembardaun salam
  6. 4 lembardaun jeruk
  7. 100 mlsantan atau lebih (sesuai selera)
  8. secukupnyaGaram
  9. secukupnyaGula putih
  10. secukupnyaPenyedap rasa
  11. Bumbu halus :
  12. 6 siungbawang merah
  13. 5 siungbawang putih
  14. 6 buahcabe merah
  15. 3 butirkemiri
  16. 1 sdmketumbar
  17. 3 cmkunyit
  18. 2 cmjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus nangka hingga empuk. Buang airnya dan tiriskan

  2. 2

    Panaskan wajan, beri sedikit minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas. Kemudian masukkan nangka dan beri air secukupnya

  3. 3

    Masak hingga mendidih kemudian tambahkan garam, gula putih dan penyedap rasa. Aduk rata

  4. 4

    Masukkan kacang panjang, aduk rata. Tuang santan, masak hingga mendidih. Tes rasa. Matikan api dan hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
YuliOnet
YuliOnet @onet1607
pada
Bandung - Bekasi
IG : @yulionetIstri dari seorang suami yang hobi makan & ngemil dan ibu dari seorang permata unggulan yang suka pilih-pilih makanan. Berusaha untuk membuat dapur yang kecil jadi tempat yang menyenangkan dan mengenyangkan dengan resep-resep yang super simple. Pokoknya, love cooking, baking, snacking & eating
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa