Milanesas de soja fáciles

Paula Denise
Paula Denise @pauladenise

Esta es mi versión de las milanesas saludables, me pareció interesante para incorporar legumbres que tanto nos cuesta comer, y de paso reducir el consumo de carne. Mis hijas ayudaron a hacerlas porque es muy fácil. La verdad quedaron muy ricas!
También es buena opción para hacer de más y congelar.

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 200 grporotos de soja
  2. 100 grharina 000
  3. 100 grharina integral
  4. 1huevo
  5. Pan rallado
  6. Provenzal seco
  7. Sal y pimienta

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Procesar porotos de soja cocidos. Agregar la harina, sal y pimienta.

  2. 2

    Amasar en forma de rollo agregando de a poco agua necesaria y cortar en rodajas de 1 cm aprox.

  3. 3

    Pasar por huevo con provenzal, y luego por pan rallado

  4. 4

    Cocinar en horno fuerte vuelta y vuelta en placa aceitada, tener en cuenta de no dotarlas demasiado para que no se sequen.

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Escrita por

Paula Denise
Paula Denise @pauladenise

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