ডিম ফেটিয়ে তাতে নুন, কর্ণফ্লাওয়ার ও সোয়া সস মিশিয়ে একটি মিশ্রণ বানাতে হবে।

চিকেন টুকরো গুলো ধুয়ে ভিনিগার মেশানো জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে ১০ মিনিট।

কর্ণফ্লাওয়ার-ডিমের মিশ্রণে চিকেন ডুবিয়ে ভেজে তুলে নিতে হবে।

এবার রসুন কুচি দিয়ে ভাজা ভাজা হলে ডুমো করে কাটা পেঁয়াজ ও ক্যাপ্সিকাম দিয়ে হালকা ভেজে নিয়ে ভাজা চিকেন টুকরো দিয়ে নুন, চিনি ও সব সস দিয়ে মিশিয়ে জলে গুলে কর্ণফ্লাওয়ার দিয়ে ভালো ভাবে মিশিয়ে নামাবার আগে গোলমরিচ গুঁড়ো ও পেঁয়াজ পাতা দিতে হবে।