চিকেন ধুয়ে পরিষ্কার করে জল ঝরিয়ে ভিণীগার আর নুন দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে রাখতে হবে

একটা পাত্রে কর্ণফ্লাওয়ার, ময়দা ও গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে একটা ব্যাটার তৈরি করে নিতে হবে

প্যানে তেল গরম করে চিকেনের টুকরো গুলো ব্যাটারে ডুবিয়ে সোনালী করে ভেজে নিতে হবে

ঐ তেলেই আদা রসুন কুচি দিয়ে একটু নেড়ে ক্যাপ্সিকাম আর পেঁয়াজ দিয়ে ভালো করে ভেজে নুন, চিনি আর সমস্ত সস্ গুলো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে চিকেন গুলো দিয়ে দিতে হবে

এবার ঐ ব্যাটার গোলার পাত্রে ১/২কাপ জল দিয়ে মিশিয়ে নিয়ে প্যানে ঢেলে দিতে হবে